SeIndonesia

Kota Palopo • Sulawesi Selatan • Active until 15 Nov 2026

Rp 1.000.000 - Rp 7.300.000 • FULL TIME

Posisi Supervisor Outlet Cabopo Palopo membuka peluang bagi profesional yang memiliki pengalaman di bidang dapur restoran untuk memimpin tim kitchen dan service crew. Sebagai Supervisor Crew Kitchen, Anda akan berperan penting dalam mengawasi operasional dapur, menjamin kualitas makanan, serta memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan terpenuhi setiap hari.

Deskripsi Pekerjaan

Anda akan menjadi ujung tombak dalam mengelola proses operasional dapur, baik untuk layanan makan di tempat (dine‑in) maupun pesanan daring. Tugas utama mencakup pengawasan kualitas rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, sekaligus memberikan layanan terbaik kepada pelanggan outlet.

Tanggung Jawab

Menjamin kelancaran seluruh proses operasional dapur sesuai SOP, baik untuk layanan dine‑in maupun pemesanan online.
Mengawasi konsistensi rasa, kebersihan, serta tampilan makanan, dan memastikan kepuasan pelanggan di outlet.
Memimpin dan melatih tim kitchen serta service crew, menyusun jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target yang ditetapkan.
Melakukan pengecekan stok (stock opname) secara rutin dan mengelola biaya operasional agar tetap efektif.
Menangani keluhan atau masalah pelanggan secara profesional dan responsif.
Menyusun laporan harian dan mingguan yang mencakup performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Kualifikasi dan Persyaratan

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
Memahami prosedur operasional dapur dan standar keamanan pangan (HACCP lebih diutamakan).
Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
Cekatan, teliti, disiplin, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
Mampu berkolaborasi dalam tim dan mengatasi situasi yang menantang.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Gender: semua jenis kelamin diterima.

Informasi Tambahan