Supervisor Outlet di Batu Licin

Tanggung Jawab:

• Menjaga kelancaran seluruh proses operasional dapur, mencakup layanan dine‑in dan pemesanan daring, serta memastikan semua tahapan produksi mengikuti SOP yang berlaku.
• Memastikan rasa, kebersihan, dan tampilan makanan tetap konsisten, sehingga pelanggan mendapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan di setiap kunjungan.
• Memimpin, melatih, serta mengatur jadwal kerja tim kitchen dan service crew, termasuk memberikan arahan, motivasi, dan evaluasi kinerja untuk mencapai target operasional.
• Melakukan pengecekan stok secara berkala (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efisien, sehingga persediaan selalu tersedia tanpa pemborosan.
• Menangani keluhan atau masalah yang timbul dari pelanggan secara profesional, cepat, dan tepat, guna mempertahankan kepuasan pelanggan.
• Menyusun laporan harian dan mingguan yang mencakup performa penjualan, operasional, serta inventaris, sehingga manajemen dapat mengambil keputusan berbasis data.

Kualifikasi dan Persyaratan:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami prosedur operasional dapur dan standar keamanan pangan, dengan pengetahuan tentang HACCP menjadi nilai lebih.
• Kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik untuk mengelola tim secara efektif.
• Kecermatan, kedisiplinan, serta kemampuan bekerja dengan cepat dan teliti di bawah tekanan.
• Kesediaan bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, dengan jam kerja 07:00‑16:00 setiap hari, Senin‑Minggu.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.

Kemampuan Soft Skill yang Diharapkan:

• Kemampuan memimpin tim dengan pendekatan yang inspiratif, mampu memotivasi anggota tim untuk mencapai standar kualitas dan produktivitas.
• Keterampilan komunikasi yang jelas dan efektif, baik dalam memberikan instruksi kepada tim maupun dalam menangani keluhan pelanggan.
• Ketahanan mental untuk bekerja dalam situasi yang menuntut kecepatan dan ketelitian, terutama pada jam sibuk atau saat ada peningkatan volume pesanan daring.
• Kepekaan terhadap detail dalam mengawasi kebersihan, keamanan pangan, serta presentasi makanan, sehingga standar higienis selalu terjaga.
• Kemampuan mengatur waktu dan prioritas, termasuk penjadwalan shift dan koordinasi stock opname tanpa mengganggu layanan pelanggan.