Tanggung Jawab

• Menjaga kelancaran seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine‑in maupun pemesanan daring, sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan.
• Menjamin konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi setiap hidangan, serta memberikan layanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin serta melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, dan memotivasi mereka untuk mencapai target harian dan mingguan.
• Melakukan pengecekan stok (stock opname) secara rutin dan mengelola biaya operasional agar tetap efisien.
• Menyelesaikan keluhan atau masalah pelanggan dengan pendekatan profesional dan respons cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan yang mencakup performa penjualan, operasional, serta inventarisasi bahan baku.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Memahami prosedur operasional dapur dan standar keamanan pangan; pengetahuan HACCP lebih diprioritaskan.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, disiplin, serta mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Gender: semua jenis kelamin dapat melamar.

Persyaratan Tambahan

• Kemampuan mengelola tim dapur secara efektif.
• Kemampuan mengatur jadwal kerja dan memotivasi anggota tim.
• Keterampilan dalam penyusunan laporan operasional dan penjualan.

Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin – Minggu.
• Jam kerja: 07:00 – 16:00.
• Sistem shift termasuk akhir pekan dan hari libur.

Lokasi

Posisi ini berada di wilayah Cirebon.