Supervisor Outlet di Samarinda Ulu
Bianca Rezka Rozalie
September 28, 2026
Posisi Supervisor Outlet di Samarinda Ulu menuntut seorang profesional yang mampu memimpin tim dapur serta memastikan seluruh proses operasional berjalan sesuai standar. Tugas utama meliputi pengawasan kualitas makanan, manajemen stok, serta koordinasi antara layanan dine‑in dan pemesanan daring, dengan fokus pada kepuasan pelanggan dan kepatuhan terhadap prosedur kebersihan serta keamanan pangan.
Tanggung Jawab
- Menjamin kelancaran operasional dapur untuk layanan dine‑in maupun online, sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan.
- Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi setiap hidangan, serta memastikan pelayanan prima kepada tamu di outlet.
- Memimpin, melatih, dan mengatur jadwal kerja tim kitchen serta service crew, sekaligus memotivasi mereka mencapai target harian.
- Melakukan pengecekan stok secara rutin (stock opname) dan mengelola biaya operasional agar tetap efisien.
- Menyelesaikan keluhan atau masalah pelanggan secara profesional dan cepat, menjaga reputasi outlet.
- Menyusun laporan harian dan mingguan yang mencakup penjualan, operasional, serta inventaris untuk keperluan evaluasi manajemen.
Kualifikasi dan Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Pengalaman kerja minimal dua tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
- Pengetahuan mendalam tentang prosedur operasional dapur dan standar keamanan pangan (HACCP lebih diutamakan).
- Kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
- Ketekunan, ketelitian, dan kedisiplinan dalam melaksanakan tugas.
- Mampu bekerja di bawah tekanan serta berkolaborasi efektif dalam tim.
- Kesediaan bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Gender: semua jenis kelamin dapat melamar.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 07:00 – 16:00.
Dalam peran ini, Supervisor harus dapat mengatur prioritas harian, mengawasi persiapan bahan, serta memastikan setiap anggota tim memahami tugasnya dengan jelas. Soft skill yang sangat diperlukan meliputi kemampuan memimpin dengan contoh, kecepatan dalam pengambilan keputusan, serta sikap proaktif dalam mengidentifikasi dan menyelesaikan potensi masalah operasional. Keberhasilan posisi ini sangat bergantung pada kemampuan mengelola sumber daya manusia dan material secara terintegrasi, sehingga outlet dapat beroperasi secara optimal setiap hari.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now