Tim Dapur Hub Kapuk Muara
Alyssa Keianna Rolando
September 12, 2026
Posisi Tim Dapur di Hub Kapuk Muara merupakan peran kunci dalam memastikan seluruh proses operasional dapur berjalan dengan efisien, mulai dari persiapan bahan baku hingga penyajian menu siap saji. Kandidat yang terpilih akan berkontribusi pada kelancaran alur kerja, menjaga akurasi data inventaris, serta memastikan kebersihan area kerja. Pekerjaan ini menuntut ketelitian, kecepatan, dan rasa tanggung jawab yang tinggi, sekaligus kemampuan untuk bekerja dalam sistem shift di berbagai lokasi Hub ASTRO.
Tanggung Jawab
Menjaga agar semua proses operasional dapur berlangsung tanpa hambatan, termasuk koordinasi tim dan penjadwalan kegiatan harian.
Melakukan pengecekan dan pencocokan data stok guna memastikan jumlah produk sesuai dengan catatan inventaris yang ada.
Memperbarui data stok, inventory, dan inbound secara rutin sehingga informasi persediaan selalu akurat dan up‑to‑date.
Menyusun dan menyampaikan laporan operasional secara periodik untuk mendukung keputusan manajerial.
Menjaga kebersihan area kerja serta peralatan dapur, memastikan standar higienis terpenuhi setiap saat.
Melaksanakan proses memasak mulai dari bahan mentah hingga menghasilkan menu siap saji yang sesuai standar kualitas.
Menyiapkan bahan baku dan bahan pendukung lainnya yang diperlukan dalam proses memasak.
Melakukan persiapan (preparation) sebelum operasional dimulai, termasuk penataan workstation dan pengecekan peralatan.
Kualifikasi
Kesediaan untuk ditempatkan di seluruh area Hub ASTRO, dengan fleksibilitas mobilitas yang tinggi.
Siap bekerja dalam sistem shift, menyesuaikan jam kerja dengan kebutuhan operasional dapur.
Pria atau wanita dengan usia maksimal 35 tahun, memiliki pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang Food & Beverage (F&B) atau sebagai barista, yang menunjukkan pemahaman dasar tentang proses dapur dan layanan.
Kemampuan menonjol dalam keterampilan memasak serta kontrol stok bahan baku, memastikan tidak terjadi kekurangan atau kelebihan persediaan.
Sikap teliti, gesit, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas, mulai dari pencatatan data hingga pelaksanaan proses memasak.
Etos kerja keras, mandiri, dan mampu menyelesaikan pekerjaan tanpa pengawasan terus‑menerus.
Persyaratan Umum
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat
- Gender: Laki‑laki (meski kualifikasi mencakup wanita, deskripsi utama menekankan laki‑laki)
- Pengalaman: Minimal 1 tahun di bidang F&B atau barista
- Skill: Keterampilan memasak, kontrol stok bahan baku
Jam kerja ditetapkan mulai pukul 08:00 hingga 17:00, dengan hari kerja yang akan diinformasikan lebih lanjut. Kandidat yang memiliki kombinasi antara keahlian teknis dapur, kemampuan administratif dalam pengelolaan stok, serta sikap kerja yang proaktif dan mandiri akan sangat cocok untuk mengisi posisi Tim Dapur ini.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now