SeIndonesia

Kota Pekanbaru • Riau • Active until 14 Nov 2026

Rp 1.800.000 - Rp 6.600.000 • FULL TIME

Posisi Tim Operasional Dapur di Pekanbaru berperan penting dalam memastikan kelancaran proses produksi makanan di dapur. Sebagai bagian dari tim operasional, Anda akan bertanggung jawab menjaga kebersihan, menyiapkan bahan baku, serta memastikan setiap pesanan pelanggan diproses sesuai standar keamanan pangan dan prosedur operasional perusahaan. Peran ini menuntut kedisiplinan dalam mematuhi SOP, kemampuan mengelola bahan secara efisien, serta ketelitian dalam setiap langkah kerja.

Tanggung Jawab

Membersihkan semua piring, tempat kerja, peralatan memasak, dan area penyimpanan dengan mengikuti peraturan keamanan pangan yang berlaku.
Mencuci, memotong, dan mengolah bahan makanan yang akan digunakan pada proses selanjutnya, memastikan kualitas dan kebersihan bahan tetap terjaga.
Menata, menyimpan, dan menyiapkan bahan baku secara sistematis untuk memudahkan proses produksi.
Membantu memantau persediaan bahan baku, sehingga kebutuhan dapur dapat dipenuhi tanpa terjadi kekurangan atau kelebihan.
Mematuhi semua Standard Operating Procedure (SOP) yang ditetapkan oleh perusahaan, termasuk prosedur kebersihan, sanitasi, dan keamanan makanan.
Menyiapkan pesanan customer sesuai dengan standar kualitas dan waktu yang telah ditentukan.

Persyaratan

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Usia tanpa batas maksimal, terbuka untuk semua rentang usia.
Jenis kelamin tidak dibatasi, menerima semua gender.
Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau operasional makanan.
Keterampilan memasak dasar yang diperlukan untuk mengolah dan menyiapkan bahan makanan.