Waiter / Waitress (Full‑time Service Staff)

Tugas & Tanggung Jawab Utama

• Menyambut tamu dengan senyum dan sikap ramah, mengarahkan mereka ke meja yang tersedia, serta menjelaskan konsep venue termasuk aturan seperti minimum spend, area merokok, dan batas waktu pemesanan terakhir.
• Menjelaskan menu makanan dan minuman secara detail, memberikan rekomendasi pairing, serta menyampaikan promo atau penawaran khusus yang sedang berjalan.
• Mengambil pesanan secara akurat melalui metode manual atau sistem POS, kemudian melakukan repeat order untuk memastikan tidak ada kesalahan.
• Berkoordinasi dengan dapur, bar, dan runner terkait waktu penyajian, permintaan khusus, serta prioritas layanan.
• Menyajikan makanan dan minuman sesuai SOP, termasuk urutan penyajian, standar garnish, suhu, dan presentasi yang menarik.
• Melakukan table check secara berkala, mengisi ulang kebutuhan tamu, membersihkan piring, serta menanggapi umpan balik atau keluhan untuk memastikan kepuasan tamu.
• Menangani komplain dengan sikap profesional dan, bila diperlukan, mengeskalasikannya kepada Captain atau Supervisor.
• Menjaga kebersihan area kerja, meliputi meja, kursi, station, peralatan makan, gelas, serta side station.
• Membantu proses billing dengan memastikan semua item tercantum, menjelaskan pajak atau service charge bila diperlukan, dan mengarahkan tamu ke pembayaran melalui POS.
• Melaksanakan tugas opening dan closing, termasuk penataan meja, pengisian stok station (tisu, sedotan, peralatan), inventarisasi ringan (penghitungan gelas), serta menyiapkan laporan singkat untuk shift berikutnya.
• Mematuhi standar grooming, kebersihan, K3, serta kebijakan internal perusahaan.

Kualifikasi & Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; latar belakang perhotelan atau F&B diutamakan.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di restoran, kafe, atau bar; fresh graduate dapat dipertimbangkan bila memiliki sikap yang kuat.
• Kemampuan komunikasi yang baik, ramah, dan percaya diri dalam berinteraksi dengan tamu.
• Kesediaan bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Kerja tim yang solid, mampu bekerja di bawah tekanan, dan memiliki ketelitian dalam menjalankan tugas.
• Penampilan bersih, profesional, dan sesuai standar grooming.
• Memahami dasar‑dasar pelayanan: pengambilan pesanan, urutan layanan, dan tata cara meja.
• Mampu mengoperasikan POS sederhana; pengalaman dengan sistem POS atau ERP F&B menjadi nilai tambah.
• Keterampilan pelayanan restoran serta kemampuan menawarkan produk tambahan kepada tamu.

Jam Kerja

• Shift kerja dari pukul 08:00 hingga 17:00.
• Hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut sesuai kebutuhan operasional.