• 2 min read

Koki Profesional untuk Operasional Dapur

Khansa Mergery

August 19, 2026

Kristal Tee Indonesia

Kabupaten Malang • Jawa Timur • Expired
Rp 1.700.000 - Rp 4.000.000 • FULL TIME

Koki Profesional yang akan bergabung dengan operasional dapur bertanggung jawab memastikan setiap hidangan diproduksi dengan standar rasa, tampilan, dan kebersihan yang tinggi. Posisi ini menuntut kemampuan mengolah bahan makanan secara efisien, berkolaborasi dengan tim dapur, serta mematuhi prosedur keselamatan kerja. Dengan jam kerja teratur dari pukul 08.00 hingga 17.00, kandidat diharapkan dapat menyesuaikan diri pada sistem shift serta berkontribusi pada kelancaran proses produksi makanan harian.

Deskripsi Pekerjaan

  • Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai resep serta standar yang telah ditetapkan perusahaan.
  • Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan akhir makanan memenuhi kriteria yang telah disepakati.
  • Menjaga kebersihan area dapur dan semua peralatan kerja untuk menghindari kontaminasi.
  • Mengontrol penggunaan bahan baku secara efisien dan sesuai prosedur yang berlaku.
  • Bekerja sama dengan anggota tim dapur untuk menjaga kelancaran operasional harian.
  • Mengikuti SOP, standar kebersihan, dan prosedur keselamatan kerja secara konsisten.

Kualifikasi

  • Pendidikan minimal SMA/SMK dengan jurusan Tata Boga atau sederajat.
  • Memiliki pengetahuan dasar tentang proses pengolahan makanan.
  • Pengalaman kerja minimal satu tahun, khususnya di bidang Food & Beverage, menjadi nilai tambah.
  • Kemampuan bekerja dalam tim dan menyesuaikan diri dengan sistem shift.
  • Sikap disiplin, teliti, dan rasa tanggung jawab yang tinggi.

Persyaratan Umum

  • Usia tidak memiliki batas maksimal, membuka kesempatan bagi semua rentang usia yang memenuhi kualifikasi.
  • Terbuka untuk semua jenis kelamin.
  • Pengalaman minimal satu tahun di bidang terkait.

Keahlian yang Diharapkan

  • Penguasaan masakan Jepang dan masakan Tiongkok.
  • Keterampilan memasak secara umum, termasuk masakan tradisional.
  • Manajemen kebersihan dapur yang baik.
  • Pengelolaan tim dapur serta kemampuan mengkoordinasikan tugas secara efektif.

Jam Kerja

  • Shift kerja dari pukul 08:00 hingga 17:00 setiap hari kerja.
  • Hari kerja akan diinformasikan lebih lanjut oleh perusahaan.

Interested in this position?

Take the next step in your career and apply for this role today.

Apply Now
Khansa Mergery

Review by Khansa Mergery

Writer and contributor for Gudang Tekno

View Full Bio

Related Analysis