Supervisor Outlet di Mustika Jaya

Tanggung Jawab

• Mengawasi setiap tahap operasional dapur, memastikan semua proses—baik layanan dine‑in maupun pesanan daring—mematuhi SOP yang telah ditetapkan.
• Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, serta presentasi makanan, sekaligus memastikan pelayanan yang optimal di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen serta service crew, mengatur jadwal kerja, dan memotivasi anggota tim untuk mencapai target harian.
• Melakukan pengecekan stok (stock opname) secara rutin serta mengontrol biaya operasional agar tetap dalam batas yang telah direncanakan.
• Menangani keluhan atau masalah pelanggan secara profesional dan cepat, sehingga pengalaman makan tetap positif.
• Menyusun laporan harian dan mingguan yang mencakup performa penjualan, operasional, serta inventarisasi bahan baku.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Memahami prosedur operasional dapur dan standar keamanan pangan; pengetahuan HACCP menjadi nilai plus.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, disiplin, serta mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Fleksibel untuk ditempatkan di seluruh outlet Mustika Jaya di seluruh Indonesia, khususnya wilayah Cikarang.

Persyaratan Umum

• Jenis kelamin tidak dibatasi; semua gender dipersilakan melamar.
• Usia maksimal tidak ditentukan, selama memenuhi kualifikasi pengalaman dan kemampuan.
• Jam kerja: Senin‑Minggu, pukul 07.00‑16.00.
• Kemampuan mengelola tim dapur secara efektif menjadi keharusan.