Leader Lantai Operasional – Sleman
Lucinda Romanel Wini
September 13, 2026
Posisi Leader Lantai Operasional di restoran Sleman membutuhkan seseorang yang dapat mengelola seluruh aktivitas operasional harian, memimpin tim crew, serta memastikan standar layanan dan kualitas produk tetap terjaga. Kandidat ideal akan berperan sebagai penghubung antara manajemen dan crew, mengawasi proses dari kasir hingga dapur, dan memastikan semua prosedur operasional berjalan lancar sesuai dengan kebijakan perusahaan.
Kualifikasi
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal D3 atau S1, semua jurusan diterima.
- Fresh graduate atau memiliki pengalaman di bidang Food & Beverages diprioritaskan.
- Memiliki Surat Keterangan Catatan Kepolisian (SKCK) yang masih aktif.
- Kesediaan bekerja dengan sistem shift.
- Bersedia ditempatkan di restoran Sleman.
Persyaratan Umum
- Pendidikan minimal D3/D4.
- Semua jenis kelamin dapat melamar.
- Pengalaman kerja minimal 0 tahun, terbuka untuk fresh graduate.
- Kemampuan analitis, kepatuhan terhadap peraturan, manajemen konflik, presentasi, serta komunikasi tim.
Tugas & Tanggung Jawab
- Mampu melaksanakan pekerjaan crew di semua stasiun, termasuk kasir, server, dapur, produksi, barista, dan lain‑lain.
- Menjalankan operasional restoran secara keseluruhan serta mengawasi kinerja crew atau karyawan.
- Melakukan manajemen restoran meliputi stock opname, prosedur pembukaan hingga penutupan, serta dokumentasi terkait.
- Berperan sebagai koordinator dalam manajemen sumber daya manusia, termasuk pelatihan karyawan baru, penjadwalan, dan optimalisasi operasional.
- Meninjau kualitas produk yang disuplai oleh vendor untuk memastikan standar yang telah ditetapkan.
Jadwal Kerja
- Hari kerja: Selasa hingga Minggu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Kemampuan & Soft Skills yang Diperlukan
- Komunikatif, mampu menyampaikan informasi secara jelas kepada tim.
- Kerja sama tim yang baik, dapat berkolaborasi dengan berbagai fungsi operasional.
- Kepemimpinan yang solid, mampu memotivasi crew untuk mencapai target harian.
- Keterampilan manajemen konflik, mampu menyelesaikan permasalahan internal dengan pendekatan konstruktif.
- Kepatuhan terhadap prosedur dan peraturan restoran, memastikan semua standar keamanan dan kebersihan terpenuhi.
- Kemampuan analitis untuk mengidentifikasi area perbaikan dalam proses operasional.
- Keterampilan presentasi untuk menyampaikan laporan atau briefing kepada manajemen dan tim.
Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan siap menghadapi tantangan dalam mengelola operasional restoran dengan profesionalisme serta semangat tim, posisi Leader Lantai Operasional di Sleman menanti Anda.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now