Full-time Cook at Dewi Sartika

Tanggung Jawab Utama

• Mengolah dan memasak berbagai menu sesuai standar restoran, termasuk penggunaan wok (kuali besar) untuk teknik memasak tertentu.
• Menjaga kebersihan bahan baku serta area kerja agar selalu higienis dan aman untuk konsumsi.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dalam situasi kerja yang sibuk, memastikan tiap pesanan diproses tepat waktu.
• Mengatur waktu memasak secara efisien untuk menghindari penumpukan order dan meminimalisir pemborosan.
• Melakukan pemeriksaan rutin terhadap kualitas bahan makanan dan memastikan semua bahan yang digunakan dalam kondisi segar.
• Menjaga konsistensi rasa dan tampilan makanan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
• Memberikan dukungan kepada rekan kerja dengan sikap jujur, supel, dan konsisten serta berkomitmen untuk bekerja keras.

Kualifikasi & Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 33 tahun.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang kuliner, atau setidaknya 6 bulan dalam dunia F&B sebagai cook.
• Memiliki kemampuan memasak yang baik, termasuk keterampilan mengoperasikan wok.
• Memahami proses memasak secara menyeluruh serta mampu bekerja di dapur yang sibuk.
• Jujur, supel, konsisten, dan memiliki etos kerja keras.
• Tidak sedang menjalankan pendidikan atau kuliah.
• Domisili tidak jauh dari lokasi kerja sehingga mudah hadir tepat waktu.
• Sehat jasmani dan rohani serta tidak memiliki masalah dengan sistem shift kerja.
• Memiliki kendaraan bermotor pribadi untuk keperluan mobilitas.
• Kemampuan mengelola waktu memasak dan mengatur prioritas tugas secara efektif.

Jam Kerja & Hari Kerja

Posisi ini mengharuskan kehadiran setiap hari kerja dari Senin hingga Minggu dengan jam operasional mulai pukul 06.00 hingga 15.00. Kandidat harus siap bekerja dalam sistem shift yang dapat berubah sesuai kebutuhan operasional dapur.

Keahlian Tambahan yang Diharapkan

• Keterampilan memasak yang beragam dan mampu menyesuaikan diri dengan menu yang berubah-ubah.
• Pengelolaan waktu memasak yang baik untuk memastikan semua pesanan selesai tepat waktu.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik dalam tim, menjaga hubungan kerja yang harmonis.
• Kesadaran tinggi terhadap kebersihan dan keamanan pangan.