Chef / Cook – Professional Kitchen Specialist

Berikut merupakan gambaran umum mengenai tanggung jawab yang akan diemban dalam peran ini:

• Menguasai salah satu bidang masakan, baik itu masakan Indonesia, Chinese, atau Western, dan menerapkannya dalam persiapan serta penyajian makanan.
• Menerapkan prinsip food safety dan hygiene secara ketat pada setiap tahap proses memasak, mulai dari penerimaan bahan baku hingga penyajian akhir.
• Menunjukkan kreativitas dalam improvisasi menu, sehingga dapat menghadirkan variasi hidangan yang menarik bagi tamu.
• Bekerja secara shift, menyesuaikan diri dengan jadwal kerja yang meliputi seluruh hari dalam seminggu (Senin – Senin) dengan jam kerja 00:00 – 00:00.
• Berkomunikasi secara aktif dengan rekan kerja dan atasan, serta memberikan masukan yang konstruktif untuk peningkatan operasional dapur.
• Bertanggung jawab atas kebersihan area kerja, termasuk melakukan inspeksi rutin terhadap peralatan dan lingkungan dapur.
• Menjaga sikap profesional, teliti, jujur, serta memiliki attitude yang baik dalam setiap interaksi kerja.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, menyesuaikan diri dengan dinamika kerja yang cepat.

Persyaratan dan kualifikasi yang harus dipenuhi oleh pelamar meliputi:

• Laki-laki, usia maksimal 45 tahun.
• Pengalaman minimal 2 tahun pada posisi yang sama sebagai chef atau cook.
• Pendidikan minimal SMK/sederajat atau D3/D4 sesuai dengan catatan pada bagian pendidikan.
• Memahami dan mampu menerapkan standar food safety serta hygiene.
• Keahlian menguasai salah satu bidang masakan: Indonesia, Chinese, atau Western.
• Kreativitas dalam improvisasi menu untuk menambah nilai tambah pada layanan makanan.
• Aktif, komunikatif, dan mampu berinteraksi secara efektif dengan tim.
• Bersedia bekerja dalam sistem shift yang telah ditetapkan.
• Tidak sedang menempuh kuliah atau bekerja di tempat lain pada saat melamar.
• Sikap teliti, jujur, dan bertanggung jawab dalam melaksanakan tugas.
• Attitude yang baik serta kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim.

Soft skill yang menjadi nilai tambah meliputi kemampuan berkomunikasi yang baik, sikap proaktif dalam menyelesaikan tugas, serta kemampuan beradaptasi dengan cepat terhadap perubahan jadwal atau permintaan menu. Kandidat yang memiliki integritas tinggi, dapat diandalkan, dan memiliki etos kerja yang kuat akan sangat cocok untuk posisi ini.