Baker Profesional dengan Pengalaman Membuat Roti Berkualitas

Deskripsi Pekerjaan

• Menguasai teknik dasar pembuatan roti dan patisserie, termasuk pencampuran adonan, fermentasi, pemanggangan, serta teknik finishing.
• Berperan aktif dalam proses produksi harian, mulai dari persiapan bahan baku, penyiapan peralatan, hingga pemantauan hasil akhir produk.
• Menerapkan kreativitas dalam mengembangkan rasa dan variasi produk, sehingga dapat menawarkan pilihan yang menarik bagi konsumen.
• Menjaga komunikasi yang baik dengan rekan kerja, supervisor, dan bagian lain yang terkait untuk memastikan alur kerja yang lancar.
• Bekerja secara tim, membantu anggota lain ketika diperlukan, dan berkontribusi pada pencapaian target produksi.
• Mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan selama seluruh proses kerja.
• Melaksanakan tugas sesuai jadwal kerja yang ditetapkan, yaitu Senin hingga Senin dengan jam kerja 00:00 – 00:00.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang bakery atau patisserie.
• Memiliki pengetahuan dasar mengenai proses pembuatan roti dan kue.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tulisan.
• Berorientasi pada kerja tim, mampu berkolaborasi dengan rekan kerja untuk mencapai tujuan bersama.
• Kreativitas dalam mengembangkan rasa dan penampilan produk kue.

Keterampilan Utama

• Kreativitas dalam pembuatan kue, termasuk kemampuan mengkombinasikan rasa dan tekstur yang unik.
• Kemampuan berkomunikasi yang jelas untuk menyampaikan ide, instruksi, atau kebutuhan operasional.
• Kerja sama tim yang solid, memungkinkan koordinasi yang efektif dalam lingkungan dapur.
• Pengetahuan dasar tentang prosedur kebersihan dan keamanan makanan.