Cook Helper Catering – Dapur Sentral

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan dan memasak pesanan pelanggan baik yang datang melalui layanan merchant maupun yang sesuai dengan SOP perusahaan.
• Mengecek dan memastikan seluruh peralatan dapur berada dalam kondisi bersih dan siap pakai sebelum restoran dibuka.
• Memastikan bahan baku atau raw material yang akan digunakan berada dalam keadaan segar dan layak konsumsi.
• Melakukan kontrol terhadap persediaan barang, termasuk memantau masuk‑keluar bahan baku.
• Menjaga kebersihan, kerapihan, serta kenyamanan area kitchen secara konsisten.
• Melakukan perhitungan inventory atau stock barang secara rutin untuk menghindari kekurangan atau kelebihan stok.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK/D13, dengan jurusan yang lebih diutamakan adalah Tata Boga, Perhotelan, atau Pariwisata.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun sebagai Crew Kitchen, Cook, atau Helper di bidang Food & Beverage. Lulusan baru juga dipersilakan melamar.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang Food Hygiene dan Food Safety yang menjadi nilai tambah.
• Mampu bekerja secara tim maupun individu, menunjukkan fleksibilitas dalam berkolaborasi.
• Kesediaan untuk bekerja dalam sistem shift, termasuk pada hari libur dan lembur bila diperlukan.
• Gender terbuka untuk semua jenis kelamin.

Informasi Penempatan dan Jadwal Kerja

• Penempatan kerja berada di Central Kitchen, Jakarta Utara.
• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08.00 – 17.00 dengan pola shift yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan operasional.

Keterampilan dan Soft Skills yang Diharapkan

• Manajemen kebersihan dapur yang teliti, memastikan setiap sudut area memasak tetap higienis.
• Kemampuan mengelola tim dapur, termasuk koordinasi tugas harian dan komunikasi yang efektif.
• Keterampilan memasak tradisional yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Ketelitian dalam melakukan kontrol inventory, membantu mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Fleksibilitas dalam menyesuaikan diri dengan jadwal kerja yang berubah‑ubah serta kesiapan untuk bekerja lembur bila diperlukan.
• Etika kerja yang baik, termasuk kedisiplinan, rasa tanggung jawab, dan kemampuan menyelesaikan tugas tepat waktu.