Helper Koki – Asisten Operasional Dapur
Khairina Jynell Julie
September 23, 2026
Peran Helper Koki – Asisten Operasional Dapur ini ditujukan bagi individu yang siap mendukung kegiatan dapur secara langsung, membantu proses persiapan makanan, serta memastikan kelancaran operasional harian di lingkungan dapur. Kandidat yang terpilih akan bekerja sama dengan tim dapur untuk menjaga standar kebersihan, keamanan, dan kualitas makanan sambil beradaptasi dengan tekanan kerja yang tinggi.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan baku, memotong, mengupas, dan melakukan tugas pra-masak sesuai instruksi chef.
- Mengoperasikan peralatan dapur, termasuk oven, kompor, blender, serta peralatan lain yang diperlukan dalam proses memasak.
- Membantu proses memasak dengan melakukan tugas-tugas pendukung seperti mengaduk, mengatur suhu, dan memastikan waktu memasak tepat.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan peralatan, meja kerja, dan ruang penyimpanan setelah penggunaan.
- Berkoordinasi dengan anggota tim dapur untuk memastikan alur kerja tetap efisien dan tidak terjadi penumpukan pekerjaan.
- Bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk, dengan tetap menjaga kualitas dan kecepatan penyajian.
- Melaporkan permasalahan peralatan atau bahan baku yang kurang kepada atasan secara tepat waktu.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal tidak ditentukan (informasi tidak tersedia).
- Jenis kelamin: terbuka untuk semua gender.
- Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang yang relevan.
- Mampu berkomunikasi dengan baik, baik secara lisan maupun tulisan.
- Memiliki sifat jujur, bertanggung jawab, dan dapat diandalkan dalam menyelesaikan tugas.
- Dapat bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta beradaptasi dengan dinamika kerja kelompok.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan tetap menjaga standar kualitas.
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin hingga Sabtu.
- Jam kerja: mulai pukul 08:00 hingga 17:00 setiap harinya.
Selain kompetensi teknis, peran ini menuntut kemampuan interpersonal yang kuat. Kandidat harus dapat berinteraksi secara profesional dengan rekan kerja, chef, serta pihak lain yang terlibat dalam proses produksi makanan. Kejujuran dan rasa tanggung jawab menjadi nilai penting, terutama dalam menjaga kebersihan dan keamanan makanan. Kemampuan bekerja dalam tim dan fleksibilitas dalam menghadapi situasi yang berubah-ubah akan meningkatkan efektivitas operasional dapur secara keseluruhan.
Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan siap menghadapi tantangan di lingkungan dapur yang dinamis, posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan kemampuan kuliner sekaligus berkontribusi pada pelayanan makanan yang berkualitas.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now