Captain Waiter / Senior Staff
Gleda Rajwaa Calesthene
October 4, 2026
Posisi Captain Waiter / Senior Staff merupakan peran kunci dalam operasional layanan restoran, yang menuntut profesionalisme tinggi serta kemampuan memimpin tim layanan. Kandidat yang terpilih akan berperan sebagai penghubung antara dapur, staf pelayanan, dan tamu, memastikan standar pelayanan tetap konsisten dan memuaskan. Dalam menjalankan tugasnya, calon harus mampu menyesuaikan diri dengan dinamika shift kerja yang mencakup malam, akhir pekan, serta hari libur, sekaligus menjaga penampilan yang rapi dan menarik.
Persyaratan Umum:
- Pria atau wanita dengan batas usia maksimal 40 tahun, menyesuaikan posisi manajerial atau chef bila diperlukan.
- Pendidikan minimal SMA/SMK, atau D3/D4/S1 yang relevan dengan posisi yang dilamar.
- Pengalaman kerja di bidang terkait akan menjadi nilai tambah yang signifikan.
- Penampilan harus selalu rapi, menarik, dan mencerminkan profesionalisme.
- Memiliki sikap kerja yang baik, disiplin, serta rasa tanggung jawab yang tinggi.
- Kemampuan bekerja secara tim maupun individu tanpa mengurangi kualitas hasil.
- Kesiapan untuk bekerja dengan sistem shift, termasuk pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur.
- Kemampuan berkomunikasi secara efektif dalam Bahasa Indonesia, dengan kemampuan Bahasa Inggris dianggap sebagai nilai plus.
- Kesehatan jasmani dan rohani yang optimal untuk menjalankan tugas secara penuh.
Kualifikasi Pendidikan dan Keterampilan:
- Pendidikan minimal D3/D4 sesuai dengan standar perusahaan.
- Gender tidak menjadi pembatas; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Kemampuan utama yang dibutuhkan adalah manajemen restoran, mencakup koordinasi tim, pengaturan layanan, serta pemantauan standar kebersihan dan kualitas.
Dalam konteks kerja sehari-hari, calon harus menunjukkan kemampuan adaptasi yang kuat, mengingat jadwal kerja yang berputar 24 jam dari Senin hingga Minggu. Keandalan dalam menghadapi situasi yang berubah-ubah, seperti lonjakan tamu atau permintaan khusus, sangat penting. Selain itu, keterampilan interpersonal yang baik memungkinkan kandidat untuk berinteraksi dengan tamu secara ramah serta menyampaikan instruksi kepada anggota tim dengan jelas.
Soft skill yang menjadi fokus utama meliputi disiplin waktu, etika kerja yang konsisten, serta rasa tanggung jawab yang terukur. Kemampuan berkomunikasi dalam dua bahasa memperluas jangkauan layanan dan meningkatkan kepuasan pelanggan, terutama bagi tamu internasional. Kesehatan fisik yang baik memastikan stamina untuk berdiri lama, mengatur meja, dan melayani dengan energi penuh selama shift yang panjang.
Keseluruhan, peran Captain Waiter / Senior Staff menuntut kombinasi antara latar belakang pendidikan yang memadai, pengalaman relevan, serta sikap profesional yang mencerminkan nilai-nilai perusahaan. Kandidat yang memenuhi semua persyaratan tersebut diharapkan dapat berkontribusi secara signifikan terhadap keberhasilan operasional restoran dan menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap tamu.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now