Berikut merupakan persyaratan dan kualifikasi yang harus dipenuhi oleh pelamar:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Usia maksimal tidak ditentukan, namun kandidat diharapkan berusia muda dan dinamis.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal dua tahun pada posisi yang setara dengan Chef de Partie atau Koki Seksi.
• Diutamakan kandidat yang berdomisili di Bali, meskipun tidak menjadi syarat mutlak.
• Memiliki rasa percaya diri yang tinggi serta kemampuan komunikasi yang baik dalam bekerja sama dengan tim.
• Berorientasi kuat pada pelayanan pelanggan, sehingga mampu memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan.
• Sifat pribadi yang energik, dinamis, serta memiliki kepribadian yang mudah bergaul.
• Kemampuan bertanggung jawab dan disiplin dalam menjalankan tugas harian.
• Pengalaman menggunakan sistem VHP menjadi nilai tambah yang signifikan.
• Kemampuan khusus dalam pembuatan roti (Pembuat Roti) sebagai skill utama yang dicari.

Jadwal kerja ditetapkan dari Senin sampai Sabtu, dengan jam kerja terstruktur mulai pukul 08.00 hingga 17.00. Pola kerja ini memberikan kesempatan bagi kandidat untuk menyesuaikan aktivitas profesional dengan kebutuhan operasional dapur yang konsisten selama enam hari dalam seminggu.

Kandidat yang berhasil akan berperan aktif dalam menjaga kualitas produksi roti, memastikan setiap produk memenuhi standar yang ditetapkan, serta berinteraksi secara positif dengan rekan kerja dan tamu. Kedisiplinan, rasa tanggung jawab, serta kemampuan bekerja dalam tim menjadi faktor kunci untuk keberhasilan dalam posisi ini.