Raja Tortilla

Kota Pontianak • Kalimantan Barat • Expired

Rp 1.800.000 - Rp 5.000.000 • FULL TIME

Posisi Chef Profesional di dapur restoran menuntut kemampuan mengelola proses penyajian makanan khas Turki dan Meksiko secara konsisten serta berinteraksi langsung dengan tamu. Peran ini tidak hanya berfokus pada teknik memasak, melainkan juga pada layanan pelanggan yang ramah, menjaga kebersihan area kerja, dan berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan operasional yang lancar selama jam operasional restoran.

Tanggung Jawab Utama

Melakukan pelayanan dan komunikasi aktif dengan konsumen, menjawab pertanyaan terkait menu, serta memastikan kepuasan tamu selama proses pemesanan.
Menyajikan menu andalan restoran, yaitu kebab Turki dan quesadilla Meksiko, menggunakan bahan setengah jadi yang telah dipersiapkan. Proses penyajian akan dilakukan setelah mengikuti pelatihan khusus yang disediakan.
Menjaga kebersihan peralatan dapur, area kerja, serta memastikan standar kebersihan terpenuhi secara konsisten, baik secara individu maupun sebagai bagian dari tim.
Bekerja sama dengan rekan tim dapur untuk mengatur alur kerja, menyiapkan bahan, dan menjaga kerapihan ruang kerja selama jam kerja yang dimulai pukul 11.00 hingga 21.00.
Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti, termasuk penanganan bahan makanan yang sudah diproses serta penyimpanan peralatan memasak yang tepat.

Persyaratan dan Kualifikasi

Wanita berusia antara 18 hingga 28 tahun.
Lulusan dari semua jenjang pendidikan dipersilakan melamar.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, bersikap ramah, sopan, dan mampu berinteraksi dengan konsumen secara profesional.
Terbiasa menggunakan peralatan masak dan memiliki keterampilan dasar memasak yang diperlukan untuk menyiapkan menu kebab dan quesadilla.
Memiliki kepatuhan tinggi terhadap standar kebersihan dan sanitasi di dapur.
Kemampuan bekerja dalam tim, termasuk koordinasi dengan rekan kerja untuk menjaga kebersihan dan efisiensi operasional.
Siap bekerja pada hari Selasa hingga Minggu dengan jam kerja tetap dari pukul 11.00 sampai 21.00.

Kemampuan dan Soft Skills yang Diharapkan

Keterampilan layanan pelanggan: mampu mendengarkan kebutuhan tamu, memberikan rekomendasi menu, dan menangani keluhan dengan sikap yang tenang.
Komunikasi efektif: berbicara dengan jelas kepada konsumen dan anggota tim, serta menuliskan catatan atau instruksi kerja bila diperlukan.
Kepatuhan terhadap standar kebersihan: menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan semua prosedur sanitasi diikuti secara konsisten.
Kerja tim: berkolaborasi dengan kolega dapur untuk memastikan alur kerja yang mulus, terutama saat volume pesanan meningkat.
Kedisiplinan waktu: hadir tepat waktu pada shift yang telah ditentukan, serta mampu mengatur tugas pribadi agar tidak mengganggu layanan.
Adaptabilitas: siap menerima pelatihan mengenai teknik penyajian khusus serta menyesuaikan diri dengan perubahan menu atau prosedur operasional.

Jam Kerja dan Hari Kerja