Commis Pastry – Junior Pastry Assistant
Chevelle Haniya Ariqoh
October 12, 2026
Posisi Commis Pastry – Junior Pastry Assistant menawarkan kesempatan bagi lulusan D3/D4 yang berminat memulai karir di bidang pembuatan kue dan pastry. Sebagai asisten junior, Anda akan berperan dalam seluruh proses produksi pastry, mulai dari persiapan bahan hingga produk akhir siap dipasarkan, dengan tetap menjaga standar kualitas, rasa, dan tampilan yang ditetapkan perusahaan.
Tanggung Jawab Utama
- Melaksanakan proses produksi pastry seperti croissant, cake, cookies, dan produk sejenis lainnya sesuai dengan SOP dan standar yang berlaku.
- Mengikuti seluruh tahapan produksi, meliputi persiapan bahan baku, proses pengolahan, pemanggangan (baking), serta finishing dan pengemasan produk.
- Menjaga konsistensi kualitas, rasa, dan tampilan setiap produk agar selalu memenuhi standar perusahaan.
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan alur kerja berjalan lancar dan tepat waktu.
- Mengawasi kebersihan area kerja serta peralatan produksi sesuai prosedur keamanan pangan.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang terkait.
- Usia maksimal tidak disebutkan (tidak ada batasan usia khusus).
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja minimal 0 tahun, sehingga lulusan baru dapat melamar.
- Memiliki kemampuan dasar dalam pembuatan roti dan pastry.
- Mampu mengikuti SOP, memperhatikan detail, dan bekerja sesuai standar kualitas.
Jam dan Hari Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Kemampuan dan Soft Skills yang Diperlukan
- Kedisiplinan dalam mematuhi SOP serta jadwal produksi.
- Kemampuan berkomunikasi dan bekerja sama dengan anggota tim produksi.
- Ketelitian dalam mengukur bahan baku dan memeriksa kualitas produk.
- Ketahanan fisik untuk berdiri dalam waktu lama dan menangani proses pemanggangan.
- Kemampuan mengatur waktu agar setiap tahap produksi selesai tepat waktu.
- Kesadaran akan standar kebersihan dan keamanan pangan.
Dengan lingkungan kerja yang operasionalnya mencakup enam hari dalam seminggu, posisi ini memberikan pengalaman praktis yang luas dalam produksi pastry. Kandidat yang terpilih akan belajar secara langsung dari proses produksi harian, memperkuat keahlian teknik pastry, serta mengembangkan kemampuan kerja tim dan pengelolaan kualitas. Jika Anda memiliki latar belakang pendidikan yang sesuai dan siap berkontribusi dalam menghasilkan produk pastry berkualitas, posisi Commis Pastry – Junior Pastry Assistant ini dapat menjadi langkah awal yang tepat dalam karir kuliner Anda.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now