Cook Helper – Kitchen Support Staff

Deskripsi Pekerjaan:

• Menyiapkan bahan baku dan membantu proses memasak makanan tradisional sesuai dengan resep yang telah ditetapkan.
• Mengoperasikan kompor bertekanan tinggi (high pressure) dengan aman dan efisien, termasuk pemeliharaan dasar peralatan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, permukaan dapur, dan tempat penyimpanan bahan makanan.
• Berkoordinasi dengan koki utama serta staf dapur lainnya untuk memastikan alur kerja yang teratur dan menghindari bottleneck selama jam sibuk.
• Menerapkan etika kerja yang baik, termasuk sikap sopan, kejujuran, dan inisiatif dalam menyelesaikan tugas tanpa perlu pengawasan terus‑menerus.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan dan standar higiene yang berlaku, serta melaporkan setiap temuan atau masalah yang memerlukan perhatian khusus.
• Menunjukkan kesiapan belajar hal‑hal baru terkait teknik memasak, penggunaan peralatan, atau prosedur operasional dapur yang dapat meningkatkan kualitas layanan.

Persyaratan:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal yang disebutkan dalam data (0 tahun) – harap mengacu pada kebijakan perusahaan untuk detail lebih lanjut.
• Jenis kelamin laki‑laki.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang makanan dan minuman, khususnya dalam penyajian makanan tradisional.
• Kemampuan mengoperasikan kompor bertekanan tinggi secara tepat dan aman.
• Memiliki etika kerja yang baik, inisiatif tinggi, sikap sopan, jujur, serta kemauan kuat untuk belajar dan beradaptasi dengan cepat.
• Keterampilan memasak yang memadai untuk mendukung proses produksi makanan tradisional.

Jam Kerja dan Hari Kerja:

• Hari kerja: Senin hingga Senin, menunjukkan kebutuhan kerja setiap hari dalam seminggu.
• Jam kerja: 00:00 – 00:00, mengindikasikan jadwal kerja 24 jam atau shift penuh yang dapat mencakup malam hari.

Kemampuan Soft Skill yang Diharapkan:

• Kemampuan berkomunikasi secara jelas dengan anggota tim dapur, sehingga instruksi dapat dipahami dan diimplementasikan tanpa kesalahan.
• Ketelitian dalam mengikuti resep dan prosedur, yang penting untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas makanan tradisional.
• Adaptabilitas tinggi untuk menyesuaikan diri dengan perubahan menu, permintaan khusus pelanggan, atau penyesuaian jadwal produksi.
• Keandalan dan disiplin dalam mematuhi jadwal kerja yang panjang serta kesiapan untuk bekerja pada jam non‑standar.
• Sikap proaktif dalam mengidentifikasi area yang dapat diperbaiki, baik dari segi kebersihan maupun efisiensi proses dapur.