Cook – Specialist Food Preparation for Hotel & Restaurant

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan makanan dan mengolahnya menjadi hidangan sesuai standar kualitas yang telah ditetapkan, sehingga rasa dan presentasi tetap konsisten setiap saat.
• Bekerja sama dengan anggota tim dapur untuk mencapai target produksi harian, menjaga alur kerja yang efisien dan terkoordinasi.
• Menjaga kebersihan dan keamanan pangan selama proses memasak, serta memastikan peralatan dapur berada dalam kondisi baik.
• Berinteraksi secara profesional dengan rekan kerja dan tamu, memberikan komunikasi yang jelas serta sikap yang berorientasi pada pelayanan.
• Menerapkan pengalaman sebelumnya di industri perhotelan untuk meningkatkan proses kerja dan memberikan kontribusi pada standar layanan yang tinggi.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak ditentukan, membuka peluang bagi semua rentang usia yang memenuhi kriteria lain.
• Jenis kelamin: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun pengalaman sebelumnya di bidang yang sama dalam industri perhotelan sangat diutamakan.
• Kemampuan menjaga standar kualitas dan konsistensi makanan secara konsisten.
• Keterampilan memasak yang baik serta pengetahuan dasar mengenai teknik kuliner.
• Berorientasi pada kerja tim dan pencapaian target produksi.
• Komunikasi yang baik dan sikap yang ramah terhadap layanan pelanggan.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.

Dalam menjalankan tugas sehari-hari, seorang Cook – Specialist Food Preparation akan memulai hari dengan persiapan bahan, memeriksa inventaris, dan menyusun rencana menu sesuai kebutuhan operasional. Selama jam kerja, ia akan melaksanakan proses memasak, mengontrol suhu, waktu, serta bumbu agar setiap hidangan memenuhi standar kualitas. Interaksi dengan rekan tim dapur menjadi bagian penting untuk memastikan alur produksi tetap lancar dan target produksi tercapai tepat waktu. Selain keahlian teknis, kemampuan berkomunikasi secara efektif, mengatasi tekanan kerja, serta menjaga kebersihan dan keamanan makanan menjadi nilai tambah yang sangat diperlukan dalam peran ini.