Cook Teppanyaki Senior Profesional

Tanggung Jawab Utama

• Menyajikan hidangan teppanyaki sesuai standar rasa, tampilan, dan kebersihan yang telah ditetapkan.
• Menyiapkan bahan baku, bumbu, serta perlengkapan memasak sebelum layanan dimulai.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan pelayan untuk memastikan alur kerja berjalan lancar pada jam operasional 08:00 – 17:00.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk peralatan dapur, kompor, dan area memasak teppanyaki.
• Beradaptasi dengan tekanan tinggi selama jam sibuk, tetap menghasilkan output yang konsisten dan berkualitas.
• Memberikan layanan hospitality yang baik kepada tamu, termasuk interaksi langsung saat proses memasak di depan mereka.
• Mengikuti prosedur keamanan pangan dan standar keamanan kerja di dapur.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal untuk meningkatkan kemampuan memasak teppanyaki dan keterampilan layanan.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia antara 18 hingga 30 tahun.
• Jenis kelamin tidak dibatasi; pria maupun wanita dipersilakan melamar.
• Domisili di Purwokerto dan sekitarnya.
• Memiliki minat kuat di bidang Food & Beverage.
• Lulusan tataboga menjadi nilai tambah yang diutamakan.
• Menguasai teknik dasar memasak teppanyaki.
• Pengalaman kerja di bidang F&B menjadi nilai plus, meskipun tidak wajib.
• Berpenampilan menarik dan mampu bekerja secara tim.
• Memiliki kemampuan berinteraksi dengan tamu secara ramah dan profesional.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan serta disiplin kerja yang tinggi.
• Mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien.

Jadwal Kerja

Hari kerja dimulai dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja teratur mulai pukul 08:00 hingga 17:00. Kandidat diharapkan hadir tepat waktu dan siap menjalankan semua tugas sesuai shift yang ditetapkan.

Kemampuan Soft Skill yang Diharapkan

• Kemampuan berkomunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan rekan kerja serta tamu.
• Ketekunan dan perhatian terhadap detail dalam proses persiapan serta penyajian makanan.
• Ketangguhan mental untuk tetap produktif di lingkungan yang serba cepat dan penuh tekanan.
• Kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu atau permintaan khusus tamu.
• Etika kerja yang disiplin, termasuk kepatuhan terhadap protokol kebersihan dan keamanan pangan.