Crew Kitchen – Operational Team Member
Dzalulun Nelda
October 1, 2026
Posisi Crew Kitchen – Operational Team Member merupakan peran penting dalam memastikan operasional dapur berjalan lancar, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian menu sesuai standar operasional prosedur (SOP). Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian dari tim yang bertanggung jawab menjaga kualitas makanan, kebersihan area kerja, serta mendukung kebutuhan operasional harian dan event khusus perusahaan.
Berikut ini merupakan rangkaian tugas utama yang akan dijalankan oleh anggota tim dapur:
- Menyiapkan dan memasak menu sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan, memastikan rasa dan tampilan konsisten.
- Menghafal serta memahami seluruh varian menu secara cepat, sehingga dapat menanggapi permintaan dengan tepat.
- Menyiapkan bahan‑bahan masakan, termasuk pemotongan, pencucian, dan pengukuran sesuai kebutuhan resep.
- Melakukan perhitungan stok bahan secara rutin dan mengajukan order pengadaan untuk menghindari kekurangan.
- Menjaga kebersihan seluruh area dapur, mulai dari peralatan masak hingga lantai dan permukaan kerja, demi standar higiene yang tinggi.
- Mengikuti arahan atasan secara disiplin, termasuk penyesuaian jadwal atau prosedur kerja yang diperlukan.
- Berpartisipasi dalam event khusus perusahaan, baik sebagai pendukung logistik dapur maupun penyedia menu khusus.
Sehari dalam peran ini biasanya dimulai pada pukul 08:00 dengan inspeksi kebersihan area kerja, dilanjutkan dengan persiapan bahan‑bahan untuk menu yang akan diproduksi. Selama jam kerja, anggota tim berkoordinasi dengan rekan kerja lain untuk memastikan alur produksi tidak terhambat, sambil terus memantau stok bahan dan melakukan pencatatan. Pada sore hari, sebelum tutup pada pukul 17:00, semua peralatan dibersihkan secara menyeluruh, stok akhir dihitung, dan laporan singkat diserahkan kepada atasan. Fleksibilitas untuk mengikuti event tambahan juga menjadi bagian dari rutinitas, menuntut kemampuan beradaptasi yang baik.
Kualifikasi yang diperlukan untuk mengisi posisi ini meliputi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Berjenis kelamin perempuan.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
- Ketelitian dalam menghitung stok dan melakukan pemesanan bahan.
- Kemampuan menghafal menu dengan cepat serta memahami prosedur standar.
- Disiplin dalam mengikuti perintah atasan dan prosedur kerja.
- Kesiapan untuk berpartisipasi dalam event perusahaan.
Selain kompetensi teknis, peran ini menuntut sejumlah soft skill yang mendukung kinerja tim, antara lain kemampuan berkomunikasi yang jelas untuk menerima instruksi, sikap kerja sama yang tinggi dalam lingkungan dapur yang dinamis, serta ketahanan terhadap tekanan kerja terutama pada periode sibuk atau saat event berlangsung. Ketelitian dan rasa tanggung jawab tinggi menjadi kunci dalam menjaga kebersihan serta konsistensi kualitas makanan.
Jika Anda memenuhi persyaratan di atas, memiliki motivasi tinggi untuk berkontribusi dalam tim dapur, serta siap bekerja dengan jadwal Senin hingga Sabtu dari pukul 08:00 hingga 17:00, maka kesempatan ini sangat cocok untuk Anda. Bergabunglah dan jadilah bagian dari tim yang berkomitmen pada standar kualitas dan pelayanan terbaik.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now