Dekorator Kue Profesional

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan baku sesuai standar produksi, termasuk pengukuran bahan dan pencampuran adonan.
• Mengoperasikan mesin produksi roti dan melakukan proses pemanggangan dengan memperhatikan waktu dan suhu yang tepat.
• Mengawasi kualitas hasil roti, memastikan tekstur dan rasa sesuai dengan spesifikasi.
• Mengaplikasikan teknik dekorasi kue, termasuk penggunaan buttercream, icing, dan elemen lain untuk menciptakan tampilan yang menarik.
• Menghasilkan karakter fondant sebagai nilai tambah, menyesuaikan desain dengan permintaan pelanggan.
• Berkoordinasi dengan tim produksi lain untuk menjamin alur kerja yang lancar dan efisien.
• Melakukan pekerjaan serabutan di area dapur sesuai kebutuhan operasional.
• Siap melakukan lembur bila produksi atau permintaan khusus memerlukan tambahan waktu kerja.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 atau setara SMA/SMK/sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun sebagai baker atau staff produksi roti.
• Jurusan Tata Boga diprioritaskan, namun tidak wajib.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, disiplin, pekerja keras, serta rasa tanggung jawab yang tinggi.
• Jujur, dapat bekerja dalam tim, dan tepat waktu dalam menyelesaikan tugas.
• Bersedia melakukan pekerjaan serabutan serta lembur bila diperlukan.
• Kemampuan dekorasi kue (cake) menjadi keunggulan tambahan.
• Kemampuan membuat karakter fondant menjadi nilai plus bagi kandidat.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin – Senin (setiap hari).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00 (shift penuh, dengan kemungkinan penyesuaian sesuai kebutuhan produksi).

Keterampilan Utama

• Kemampuan membuat roti dan produk bakery lainnya.
• Keahlian dalam menghias kue secara kreatif, termasuk penggunaan fondant untuk karakter.
• Komunikasi efektif serta kemampuan kerja sama tim yang solid.
• Disiplin waktu, kejujuran, dan etos kerja yang tinggi.