Divisi Kitchen – Koordinasi dan Pengendalian Operasional
Khansa Mergery
September 1, 2026
Divisi Kitchen – Koordinasi dan Pengendalian Operasional merupakan posisi yang menuntut kandidat untuk mengelola proses operasional dapur secara terstruktur, memastikan semua aktivitas berjalan selaras dengan standar operasional yang telah ditetapkan, serta mengoperasikan peralatan dapur secara efektif. Peran ini sangat penting dalam mendukung kelancaran layanan makanan dan minuman, terutama pada lingkungan kerja yang beroperasi dari Senin hingga Sabtu dengan jam kerja yang jelas.
Deskripsi Pekerjaan
- Melakukan koordinasi harian antara tim dapur untuk memastikan alur kerja yang efisien.
- Menjalankan pengendalian operasional yang meliputi pemantauan proses persiapan, memasak, dan penyajian makanan.
- Mengoperasikan peralatan dapur sesuai prosedur yang berlaku, memastikan penggunaan yang tepat dan aman.
- Menjaga konsistensi kualitas produk makanan serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan.
- Bekerja dalam tim yang terdiri dari laki‑laki maupun perempuan, dengan fleksibilitas gender yang terbuka.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Usia maksimal 28 tahun.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Food & Beverage (F&B).
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
Kualifikasi dan Keahlian
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efisien.
- Kemampuan koordinasi antar anggota tim untuk mengoptimalkan alur kerja.
- Kemampuan mengendalikan proses operasional agar tetap sesuai dengan standar yang ditetapkan.
- Memiliki disiplin dalam menjalankan jam kerja yang telah ditentukan.
Jam Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu.
- Jam kerja: 08:00 – 17:00.
Secara keseluruhan, posisi ini menuntut kandidat yang tidak hanya memiliki pengalaman di industri F&B, tetapi juga mampu mengelola operasi dapur dengan koordinasi yang baik, menjaga standar kualitas, serta mengoperasikan peralatan dapur secara tepat. Ketelitian, kedisiplinan dalam menjalankan jam kerja, serta kemampuan beradaptasi dalam tim yang beragam menjadi aspek penting yang mendukung keberhasilan dalam peran ini.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now