Kitchen Crew Rantau Prapat

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan bahan makanan dengan cara memotong, mencuci, dan merapikan sesuai dengan resep serta standar yang telah ditetapkan.
• Mengolah bahan makanan melalui proses memasak berdasarkan instruksi chef dan resep yang berlaku.
• Memelihara kebersihan peralatan dapur, area kerja, serta tempat penyimpanan bahan makanan secara rutin.
• Mengontrol penyimpanan bahan makanan agar tetap terjaga kualitasnya, termasuk memastikan suhu dan kondisi penyimpanan yang tepat.
• Mengatur penyajian makanan yang telah selesai dimasak dengan tampilan yang menarik dan sesuai dengan prosedur presentasi.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Usia tidak dibatasi; tidak ada batas maksimal usia untuk melamar.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang kitchen crew atau posisi serupa.
• Kemampuan komunikasi aktif yang baik untuk berkoordinasi dengan rekan kerja dan chef.
• Keterampilan memasak yang memadai untuk mengikuti resep dan instruksi secara akurat.

Informasi Penempatan dan Jadwal Kerja

• Lokasi penempatan: Kota Pematang Siantar, Sumatra Utara.
• Hari kerja: Senin hingga Minggu, termasuk akhir pekan.
• Jam kerja: Mulai pukul 07.00 sampai dengan 23.59, dengan jadwal yang dapat meliputi shift panjang sesuai kebutuhan operasional.

Dalam menjalankan tugas sehari-hari, seorang Kitchen Crew diharapkan dapat mengatur waktu dengan efisien, menjaga konsistensi rasa dan tampilan makanan, serta beradaptasi dengan dinamika dapur yang cepat. Komunikasi yang aktif menjadi kunci untuk memastikan alur kerja tetap lancar, mulai dari koordinasi persiapan bahan hingga penyerahan hidangan kepada layanan. Kesadaran akan pentingnya kebersihan dan pengendalian kualitas bahan makanan juga menjadi bagian integral dari peran ini, sehingga setiap produk yang dihasilkan dapat memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku.