KITCHEN Operations Supervisor
Istifadah Elexes
August 26, 2026
Posisi Kitchen Operations Supervisor bertanggung jawab mengawasi seluruh kegiatan operasional dapur, memastikan proses memasak dan persiapan makanan berjalan dengan efisien serta sesuai standar kebersihan dan keamanan. Sebagai penghubung utama antara tim dapur dan manajemen, peran ini menuntut kemampuan memimpin, koordinasi, serta penyelesaian masalah secara cepat, terutama pada situasi kerja yang dinamis dan di bawah tekanan.
Tanggung Jawab Utama
- Mengelola dan memantau aktivitas harian di dapur, termasuk penjadwalan pekerjaan, alokasi sumber daya, serta kontrol kualitas hasil masakan.
- Menjaga komunikasi yang efektif dengan seluruh anggota tim, memastikan setiap instruksi disampaikan dengan jelas dan dipahami.
- Menegakkan standar kebersihan dan keamanan pangan, serta memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik.
- Melakukan koordinasi dengan bagian lain bila diperlukan, sehingga alur kerja tetap lancar tanpa gangguan.
- Mengatasi tantangan operasional yang muncul secara cepat, termasuk bekerja di bawah tekanan pada jam sibuk.
- Memberikan dukungan baik secara individu maupun tim, sehingga setiap anggota dapat berkontribusi optimal.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal tidak ditentukan secara spesifik dalam data yang diberikan.
- Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun diharapkan memiliki pengalaman relevan di bidang dapur.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
- Komunikatif, mampu menyampaikan informasi dengan jelas kepada rekan kerja.
- Jujur, bertanggung jawab, dan dapat dipercaya dalam menjalankan tugas.
- Mampu bekerja secara individu maupun berkolaborasi dalam tim.
- Siap bekerja di bawah tekanan, terutama pada periode dengan volume pesanan tinggi.
Waktu Kerja
Hari kerja: Senin – Sabtu
Jam kerja: 08:00 – 17:00
Secara keseluruhan, peran Kitchen Operations Supervisor menuntut kombinasi antara keahlian teknis dalam mengoperasikan peralatan dapur dan kemampuan interpersonal yang kuat. Kandidat yang berhasil akan mampu menjaga standar operasional, menginspirasi tim, serta memastikan bahwa setiap proses produksi makanan berjalan tepat waktu dan dengan kualitas yang konsisten. Ketelitian, kejujuran, serta rasa tanggung jawab menjadi nilai utama yang diharapkan, sementara kemampuan beradaptasi dalam situasi bertekanan menjadi keunggulan tambahan untuk memastikan kelancaran operasional dapur setiap harinya.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now