Manajer Bar & Head Mixologist

Persyaratan Pendidikan

• Minimal lulusan Diploma (D3) atau Sarjana (D4) di bidang Manajemen Perhotelan atau bidang terkait yang relevan dengan posisi ini.

Kualifikasi Umum

• Pengalaman kerja sebelumnya di posisi serupa pada hotel berbintang 5 atau setara.
• Usia maksimal 0 tahun (sesuai data yang diberikan).
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, dengan catatan bahwa pengalaman di hotel berbintang 5 sangat diutamakan.
• Kemampuan berbahasa Inggris yang lancar, baik lisan maupun tulisan.
• Kemampuan kepemimpinan yang bersifat “hands‑on” serta komitmen kuat terhadap pembangunan tim dan kolaborasi.
• Keterampilan organisasi yang solid dan kemampuan interpersonal yang baik.
• Penguasaan dalam penyusunan anggaran, analisis keuangan, dan pelaporan.
• Pengalaman dalam pra‑pembukaan hotel dianggap sangat menguntungkan.
• Kemampuan khusus dalam manajemen makanan dan minuman.

Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin hingga Senin (operasional penuh).
• Jam kerja: 00:00 – 00:00, menandakan fleksibilitas waktu kerja yang mencakup seluruh hari.

Selain persyaratan teknis, posisi ini menuntut sejumlah soft skill yang tercermin dari kualifikasi yang telah disebutkan. Kemampuan memimpin secara langsung (hands‑on) menuntut kandidat untuk terlibat aktif dalam setiap aspek operasional bar, memastikan standar kualitas tetap terjaga, dan memberi contoh yang dapat diikuti tim. Keterampilan interpersonal yang kuat membantu dalam membangun hubungan yang baik dengan staf, tamu, dan pihak terkait lainnya, sehingga menciptakan lingkungan kerja yang harmonis.

Kemampuan organisasi dan manajemen anggaran menuntut kandidat untuk dapat merencanakan, mengontrol, serta melaporkan keuangan bar dengan akurat. Pengalaman pra‑pembukaan hotel menambah nilai karena proses tersebut melibatkan perencanaan strategis, penataan tim, serta penyesuaian prosedur operasional yang mendetail.

Penguasaan bahasa Inggris menjadi penting untuk berkomunikasi dengan tamu internasional, serta dalam penyusunan laporan dan dokumen resmi. Dengan latar belakang pendidikan di bidang perhotelan serta keahlian khusus dalam manajemen makanan dan minuman, kandidat diharapkan mampu mengintegrasikan pengetahuan teoretis dengan praktik lapangan secara efektif.