Manajer Kitchen dan Pengembangan Menu

Dalam menjalankan tugasnya, Manajer Kitchen dan Pengembangan Menu akan terlibat dalam aktivitas operasional yang meliputi penggunaan peralatan dapur secara efisien, mempersiapkan bahan-bahan, serta memastikan proses pembuatan minuman dan makanan berjalan lancar. Kandidat diharapkan dapat mengatur alur kerja di dapur dan area barista, menjaga kebersihan serta keamanan alat, dan berkoordinasi dengan tim untuk mencapai kualitas produk yang diinginkan.

Berikut adalah beberapa tanggung jawab utama yang diharapkan dari posisi ini:

• Mengoperasikan peralatan dapur secara tepat dan aman.
• Menyiapkan dan menyajikan produk makanan serta minuman sesuai prosedur.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan barista untuk memastikan kelancaran operasional harian.
• Memantau kebersihan area kerja dan memastikan standar higiene terpenuhi.
• Mengikuti jadwal kerja yang telah ditetapkan, yaitu Senin hingga Sabtu dengan jam kerja 08:00 – 17:00.

Persyaratan yang harus dipenuhi meliputi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia 25 tahun.
• Pengalaman kerja di bidang kitchen atau barista.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur.

Jadwal kerja ditetapkan selama enam hari dalam seminggu, mulai dari Senin hingga Sabtu, dengan jam kerja teratur dari pukul 08.00 pagi hingga 17.00 sore. Kandidat yang berhasil akan terlibat dalam kegiatan operasional yang konsisten, memberikan kesempatan untuk mengasah keterampilan teknis di dapur serta meningkatkan pemahaman mengenai proses pembuatan minuman barista.

Dengan menekankan pada kemampuan teknis mengoperasikan peralatan dapur dan pengalaman sebelumnya di bidang kitchen serta barista, posisi ini menawarkan peran yang menantang namun terstruktur, cocok bagi individu yang berusia 25 tahun dan siap berkontribusi secara penuh pada tim dapur dan barista.