Pelayan Food & Beverage Restoran
Nainsi lailati lailati
September 13, 2026
Posisi Pelayan Food & Beverage Restoran menuntut individu yang memiliki latar belakang pendidikan minimal S1 dan mampu bekerja dalam lingkungan restoran yang dinamis, terutama pada hotel berbintang lima atau setara. Peran ini mencakup pengelolaan layanan makanan dan minuman secara keseluruhan, dengan fokus pada kepuasan tamu, koordinasi tim, serta pengawasan operasional harian. Kandidat yang terpilih diharapkan dapat berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Inggris, memimpin tim secara langsung, serta berkontribusi pada proses pembukaan hotel baru bila diperlukan.
Deskripsi Pekerjaan
- Menerapkan standar layanan makanan dan minuman yang tinggi, memastikan setiap tamu menerima pengalaman kuliner yang memuaskan.
- Memimpin dan membimbing tim pelayan, mengatur jadwal kerja, serta memastikan koordinasi yang efektif selama jam operasional restoran.
- Berpartisipasi dalam proses perencanaan anggaran, analisis keuangan, dan pelaporan terkait operasi Food & Beverage.
- Menjaga kepatuhan terhadap prosedur kebersihan, keamanan pangan, dan standar hotel berbintang lima.
- Berperan aktif dalam proyek pre‑opening hotel, membantu menyiapkan prosedur operasional standar serta melatih staf baru.
- Berkomunikasi secara lisan dan tertulis dalam bahasa Inggris untuk berinteraksi dengan tamu internasional dan tim manajemen.
- Menangani keluhan tamu dengan cara yang profesional, mencari solusi cepat, dan menjaga reputasi layanan restoran.
Persyaratan
- Pendidikan minimal Sarjana (S1) atau Diploma di bidang Manajemen Perhotelan atau bidang terkait.
- Pengalaman kerja sebelumnya pada posisi serupa di hotel berbintang lima atau setara.
- Kemampuan berbahasa Inggris yang fasih, baik lisan maupun tulisan.
- Kepemimpinan yang proaktif serta komitmen tinggi terhadap pembangunan tim dan kolaborasi.
- Keterampilan organisasi yang kuat serta kemampuan interpersonal yang baik.
- Pengetahuan tentang penyusunan anggaran, analisis keuangan, dan pelaporan operasional.
- Pengalaman dalam proses pre‑opening hotel dianggap sangat menguntungkan.
- Usia maksimal tidak ditentukan dalam data; semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Kemampuan manajemen makanan dan minuman menjadi nilai tambah.
Jam Kerja
- Hari kerja: Senin – Sabtu
- Waktu kerja: 08:00 – 17:00
Secara umum, kandidat yang sukses dalam peran ini harus memiliki kombinasi kemampuan teknis dalam manajemen Food & Beverage serta soft skill seperti kepemimpinan, komunikasi efektif, dan orientasi layanan pelanggan yang tinggi. Kemampuan mengelola tekanan selama jam sibuk, mengatur prioritas, serta beradaptasi dengan kebutuhan operasional yang berubah-ubah menjadi bagian penting dari hari kerja. Dengan latar belakang pendidikan yang sesuai dan pengalaman di lingkungan hotel mewah, pelamar diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan bagi kualitas layanan restoran serta mendukung pertumbuhan bisnis secara keseluruhan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now