Posisi Spesialis Pembuatan Roti dan Pastry bertanggung jawab untuk menghasilkan produk roti, kue, dan pastry yang konsisten serta berkualitas tinggi. Kandidat yang berhasil akan mengelola seluruh proses produksi mulai dari persiapan bahan, pencampuran, hingga pemanggangan, sambil memastikan kebersihan area kerja dan kepatuhan pada standar keamanan pangan. Peran ini menuntut kerja sama tim yang solid dan kemampuan komunikasi yang baik untuk menjaga kelancaran operasional harian.
Tanggung Jawab:
- Melaksanakan proses persiapan, penimbangan, dan pencampuran bahan baku secara akurat sesuai standar resep.
- Menjamin proses pemanggangan roti, kue, dan pastry menghasilkan produk dengan rasa serta tampilan yang konsisten dan berkualitas tinggi.
- Menjaga kebersihan area kerja dan seluruh peralatan baking agar tetap higienis.
- Melakukan pengecekan dan pengawasan terhadap kualitas serta ketersediaan stok bahan baku produksi.
- Bekerja sama dan berkomunikasi efektif dengan anggota tim produksi untuk memastikan kelancaran kegiatan operasional.
- Memastikan bahwa SOP perusahaan dijalankan dan produksi memenuhi standar keamanan pangan yang berlaku.
Kualifikasi:
- Pria atau wanita, semua jenis kelamin diterima.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; jurusan Tata Boga diutamakan.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang bakery atau pastry.
- Menguasai teknik dasar baking.
- Memiliki sertifikat profesional atau pelatihan khusus di bidang bakery/pastry (lebih diutamakan).
Persyaratan Tambahan:
- Usia tidak dibatasi secara maksimal.
- Kemampuan penggunaan oven dan peralatan bakery secara efektif.
- Keterampilan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim produksi.
- Kedisiplinan dalam mengikuti SOP dan standar keamanan pangan.
- Ketelitian dalam penimbangan dan pencampuran bahan guna menghasilkan produk yang konsisten.
Hari dan Jam Kerja:
- Hari kerja: Senin – Minggu.
- Jam kerja: 06:50 – 17:00.
| Pengalaman | Entry |
| Gender | Laki-laki Perempuan |
| Pendidikan | SMA SMK |
| Skill | Keterampilan Penggunaan Oven Pembuat Roti |
| Benefit | BPJS |
Siap Mengirimkan Lamaran?
Kirimkan portofolio dan resume terbaik Anda langsung ke sistem rekrutmen perusahaan.