Staf Dapur (Operasional Memasak)

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan dan mengolah bahan baku, termasuk proses memasak serta pengemasan produk akhir.
• Mengatur urutan pengiriman pesanan dengan teliti untuk memastikan setiap order tiba tepat waktu.
• Memerankan posisi kasir, melayani transaksi pembayaran serta mencatat penjualan.
• Memastikan kebersihan semua area kitchen dan makanan, termasuk peralatan dapur dan permukaan kerja.
• Menjaga kebersihan dapur secara rutin, melakukan pembersihan setelah jam operasional.
• Melakukan inventory bahan baku dan perlengkapan dapur, memastikan stok selalu mencukupi kebutuhan produksi.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pria, dengan batas usia maksimal 30 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau operasional memasak.
• Mampu bekerja di bawah tekanan, menunjukkan sikap bertanggung jawab, disiplin, sopan, dan bersikap baik.
• Mematuhi SOP yang berlaku serta memiliki keinginan belajar dan bekerja yang tinggi.
• Keterampilan khusus meliputi masakan Jepang, kebersihan dapur, pemeliharaan peralatan dapur, serta kemampuan mengelola tim dapur.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin – Minggu (setiap hari).
• Jam kerja: 06.00 – 20.00, dengan rotasi shift yang dapat mencakup jam pagi hingga sore.

Posisi ini menuntut karyawan yang tidak hanya memiliki kemampuan teknis dalam proses memasak, tetapi juga memiliki kepekaan terhadap detail kebersihan serta kemampuan berinteraksi dengan pelanggan sebagai kasir. Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang cepat dan dinamis menjadi nilai tambah yang sangat diperlukan. Dengan mengikuti prosedur standar operasional dan menjaga kualitas produk, Staf Dapur berkontribusi langsung pada kepuasan pelanggan dan keberlangsungan operasional dapur secara keseluruhan.