Staf Dapur – Penyiapan Makanan & Kebersihan Dapur

Tanggung Jawab Utama

• Menyiapkan bahan makanan sesuai resep yang telah ditetapkan, termasuk mencuci, mengupas, dan memotong bahan dengan presisi.
• Mengolah adonan dan memanggang roti serta produk bakery lain sesuai prosedur kualitas.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur secara rutin, meliputi pembersihan permukaan kerja, peralatan, serta area penyimpanan.
• Memastikan semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan melakukan pemeriksaan harian sebelum memulai produksi.
• Bekerja secara mandiri maupun dalam kelompok, menyesuaikan diri dengan kebutuhan produksi dan perubahan jadwal shift.
• Menjaga dokumentasi sederhana terkait bahan baku yang digunakan dan hasil produksi untuk keperluan kontrol kualitas.
• Mengikuti standar keamanan pangan dan prosedur kebersihan yang telah ditetapkan oleh perusahaan.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/D4.
• Usia maksimum 25 tahun, dengan jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan, namun kemampuan dasar memasak atau membuat roti menjadi nilai tambah.
• Memiliki kendaraan pribadi untuk mobilitas menuju tempat kerja.
• Siap bekerja pada shift malam atau pagi, termasuk hari kerja yang berlangsung setiap hari Senin hingga Minggu.
• Jujur, sopan, dan memiliki sikap yang baik serta rasa peduli terhadap kualitas kerja.
• Berorientasi pada tanggung jawab, inisiatif tinggi, serta mampu bekerja secara mandiri.

Kemampuan Teknis

• Mengoperasikan peralatan dapur secara efisien dan aman.
• Terampil dalam proses pencampuran adonan, pemanggangan, serta teknik dasar pembuatan roti.
• Mampu menjaga kebersihan area kerja serta melakukan sanitasi sesuai standar industri.

Soft Skills yang Diharapkan

• Kemampuan berkomunikasi dengan baik, baik dalam tim maupun saat berinteraksi dengan atasan.
• Kerjasama tim yang solid, memungkinkan penyelesaian tugas secara kolektif pada jam kerja yang padat.
• Kemampuan beradaptasi cepat terhadap perubahan jadwal atau kebutuhan produksi yang mendesak.
• Kejujuran dan etika kerja yang tinggi, mencerminkan integritas dalam setiap tindakan.
• Inisiatif pribadi untuk mengidentifikasi perbaikan proses dapur tanpa harus menunggu arahan.