Staff Kitchen Operations & Maintenance
Emitt Jeffe Rhoads
September 26, 2026
Posisi Staff Kitchen Operations & Maintenance bertanggung jawab untuk memastikan kelancaran proses dapur, mulai dari persiapan bahan hingga penyajian makanan sederhana. Peran ini menuntut kemampuan operasional peralatan dapur serta menjaga standar kebersihan dan kerapian, sehingga seluruh aktivitas kuliner dapat berlangsung dengan efektif dan terorganisir.
Tanggung Jawab
- Mengoperasikan peralatan dapur sesuai prosedur yang berlaku.
- Menyiapkan bahan makanan dan melakukan proses tumis atau masak sederhana sesuai kebutuhan restoran.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk meja, kompor, dan peralatan lainnya.
- Memastikan tampilan diri tetap bersih, rapi, dan menarik selama bertugas.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk mendukung kelancaran layanan pada hari kerja Senin sampai Sabtu.
- Mengikuti jam kerja yang telah ditetapkan, yaitu pukul 08.00 hingga 17.00.
Persyaratan
- Gender: Perempuan.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
- Pengalaman kerja di restoran diutamakan.
- Memiliki kemampuan memasak atau menumis sederhana.
- Memiliki sopan santun dan sifat supel dalam berinteraksi.
- Jujur, bertanggung jawab, dan disiplin dalam menjalankan tugas.
- Penampilan bersih, rapi, dan menarik.
Kualifikasi & Kemampuan
- Memahami cara mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien.
- Kemampuan berkomunikasi dengan baik serta bersikap ramah kepada rekan kerja dan pelanggan.
- Kesiapan bekerja pada shift penuh dari pagi hingga sore, dengan hari kerja Senin sampai Sabtu.
- Ketekunan dalam menjaga standar kebersihan serta kerapian lingkungan kerja.
Setiap harinya, Staff Kitchen Operations & Maintenance akan memulai shift dengan memeriksa kesiapan peralatan dapur, menyiapkan bahan baku, dan melakukan proses memasak sederhana sesuai menu. Selama jam operasional, ia harus memastikan bahwa semua peralatan berfungsi dengan baik, area kerja tetap bersih, serta menjaga penampilan pribadi agar mencerminkan profesionalisme restoran. Interaksi yang sopan dan supel sangat penting untuk menciptakan suasana kerja yang harmonis, terutama ketika berkoordinasi dengan koki, pelayan, dan staf lainnya.
Kedisiplinan dan rasa tanggung jawab menjadi landasan utama dalam menjalankan tugas, karena setiap detail kebersihan dan kerapian dapat memengaruhi kualitas layanan kepada pelanggan. Selain itu, kejujuran dalam melaporkan permasalahan peralatan atau bahan baku yang kurang memadai membantu manajemen mengambil keputusan yang tepat dan menjaga kelancaran operasional dapur.
Dengan memenuhi semua persyaratan yang telah disebutkan, kandidat yang terpilih akan berkontribusi secara signifikan terhadap keberhasilan operasional dapur, memastikan setiap hidangan sederhana yang disajikan tetap memenuhi standar kualitas dan kebersihan yang diharapkan oleh restoran.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now