Cook Assistant – Kitchen Support Specialist

Deskripsi Pekerjaan

• Berperan sebagai asisten utama dalam kegiatan persiapan bahan makanan, pemotongan, dan pengaturan stok.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, kompor, dan peralatan pemotong dengan aman dan efisien.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, meja persiapan, dan lantai dapur.
• Berkoordinasi dengan koki utama untuk memastikan semua kebutuhan bahan dan peralatan tersedia tepat waktu.
• Membantu dalam penyusunan menu harian serta pengaturan penyimpanan makanan agar tetap segar.
• Melakukan pengecekan kualitas bahan baku serta melaporkan adanya kerusakan atau kehabisan stok.
• Menjaga kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan yang berlaku di restoran.

Persyaratan Umum

• Pria berusia antara 21 hingga 30 tahun.
• Domisili berada di wilayah Tangerang.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Memiliki motor pribadi untuk mobilitas menuju tempat kerja.
• Pengalaman kerja minimal satu tahun di bidang restoran.
• Jadwal kerja Senin sampai Sabtu dengan jam operasional antara 08:00‑20:00 WIB (tergantung shift) dan/atau 08:00‑17:00 WIB.
• Menunjukkan sikap jujur, disiplin, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.

Kualifikasi dan Kompetensi

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Jenis kelamin: Laki‑laki.
• Pengalaman: Minimal satu tahun di lingkungan restoran.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan tepat.
• Kemampuan beradaptasi dengan ritme kerja yang cepat dan dinamis.
• Kemampuan berkomunikasi secara jelas dengan rekan kerja dan atasan.
• Ketekunan dalam menjaga kebersihan serta kepatuhan pada prosedur keamanan pangan.

Soft Skills yang Diharapkan

• Kejujuran dalam melaporkan kondisi bahan dan peralatan.
• Disiplin dalam mematuhi jadwal kerja dan prosedur operasional.
• Rasa tanggung jawab tinggi terhadap kualitas makanan dan kebersihan area kerja.
• Kemampuan bekerja secara tim serta mendukung rekan kerja ketika diperlukan.
• Kemampuan mengelola tekanan pada jam sibuk dengan tetap menjaga standar kerja.
• Inisiatif dalam mencari solusi cepat bila terjadi kendala operasional.

Jam Kerja dan Lingkungan Kerja

• Shift dapat berlangsung antara pukul 08:00 hingga 20:00 WIB atau 08:00 hingga 17:00 WIB, menyesuaikan kebutuhan restoran.
• Hari kerja Senin sampai Sabtu, dengan libur pada hari Minggu.
• Lokasi kerja berada di area Tangerang, memudahkan akses bagi kandidat yang berdomisili di sekitar wilayah tersebut.