Cooker Senior – Staf Dapur Utama

Tanggung Jawab Utama

• Menyusun, menyiapkan, dan memasak menu sesuai standar kualitas yang telah ditetapkan.
• Memastikan semua bahan makanan tersedia, terorganisir dengan baik, dan disimpan pada suhu serta kondisi yang tepat.
• Menjaga kebersihan dapur, termasuk membersihkan peralatan masak, area kerja, serta memastikan sampah dibuang pada tempatnya sesuai prosedur.
• Berkoordinasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien dan tanpa hambatan.
• Mengawasi proses penyajian agar tampilan dan rasa makanan sesuai ekspektasi konsumen.
• Mematuhi jadwal kerja yang telah ditetapkan, yaitu Senin hingga Sabtu dengan jam kerja 00:00 – 00:00.
• Menunjukkan sikap profesional, sopan, dan penuh etika dalam setiap interaksi kerja.
• Menjaga konsistensi kerja keras, ketekunan, dan keuletan dalam menyelesaikan tugas harian.

Kualifikasi & Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 25 tahun.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin, namun dalam deskripsi khusus disebutkan pria.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan; fresh graduate dipersilakan melamar asalkan tidak sedang dalam proses pendidikan.
• Mempunyai keterampilan memasak yang memadai untuk mengelola menu utama dapur.
• Memiliki sikap kerja yang baik, sopan, dan selalu menjaga etika profesional.
• Berkomitmen untuk bekerja keras, ulet, serta giat dalam melaksanakan setiap tugas.
• Menunjukkan kebiasaan menabung sebagai indikator kedisiplinan keuangan pribadi.
• Patuh terhadap prosedur kebersihan, khususnya menempatkan sampah pada tempat yang telah ditentukan.

Keterampilan yang Diharapkan

• Keahlian memasak yang dapat menghasilkan hidangan dengan rasa dan tampilan konsisten.
• Kemampuan mengatur waktu secara efektif untuk menyelesaikan semua proses produksi makanan dalam rentang jam kerja yang ditetapkan.
• Kesadaran tinggi terhadap kebersihan dan sanitasi dapur, termasuk pengelolaan limbah.
• Kemampuan bekerja secara mandiri maupun dalam tim, dengan komunikasi yang jelas dan kooperatif.
• Etika kerja yang kuat, termasuk kedisiplinan, kejujuran, dan rasa tanggung jawab terhadap tugas.

Jam & Hari Kerja

Posisi ini beroperasi pada hari Senin sampai Sabtu dengan shift kerja dimulai pada pukul 00:00 hingga selesai pada pukul 00:00. Kandidat harus siap bekerja dalam pola shift yang menuntut ketahanan fisik dan mental.