Koki Pastry Profesional Senior

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan dan menghasilkan produk roti serta pastry dengan kualitas tinggi sesuai standar perusahaan.
• Mengoperasikan peralatan dapur dan komputer untuk pencatatan produksi serta pengendalian stok bahan baku.
• Bekerja secara kolaboratif dalam tim, memastikan koordinasi yang efektif antara bagian produksi, pelayanan, dan manajemen.
• Menjaga kebersihan area kerja, mematuhi prosedur keamanan makanan, dan memastikan tampilan produk tetap rapi serta menarik.
• Menerapkan sikap positif, berpenampilan sopan, dan menunjukkan etika kerja yang baik dalam setiap interaksi dengan rekan kerja maupun pelanggan.
• Berpartisipasi dalam shift kerja, termasuk penyesuaian jadwal kerja pada hari Senin sampai Sabtu, dengan jam kerja 08:00–17:00.
• Memantau proses produksi secara akurat, mengidentifikasi potensi kesalahan, dan mengambil langkah korektif secara cepat.
• Menyediakan laporan harian mengenai hasil produksi, penggunaan bahan, serta masalah yang dihadapi selama shift.
• Berperan sebagai mentor bagi anggota tim junior, membantu meningkatkan kemampuan teknis serta sikap kerja mereka.

Persyaratan

• Berjenis kelamin perempuan.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, khususnya dengan latar belakang bidang boga.
• Memiliki pengalaman kerja di bidang Food & Beverage, khususnya bakery dan pastry.
• Usia maksimal 0 tahun (informasi usia tidak ditentukan secara spesifik dalam data).
• Memiliki sikap yang baik (good attitude), penampilan rapi dan sopan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, teliti, jujur, serta bertanggung jawab.
• Mampu bekerja secara akurat, detail, dan disiplin dalam setiap tahapan produksi.
• Sanggup bekerja dalam tim dan bersedia melakukan kerja shift.
• Memiliki kemampuan dasar mengoperasikan komputer untuk keperluan administrasi produksi.

Jam Kerja & Hari Kerja

• Hari kerja: Senin – Sabtu.
• Jam kerja: 08:00 – 17:00.
• Shift kerja tersedia dan kandidat harus bersedia menyesuaikan diri dengan jadwal tersebut.