Koordinator Kitchen Operasional

Tanggung Jawab Utama

• Mengawasi pelaksanaan kegiatan operasional dapur setiap hari.
• Menjalankan dan memantau penggunaan peralatan dapur sesuai prosedur.
• Berkoordinasi dengan seluruh staf dapur untuk memastikan alur kerja yang teratur.
• Menjaga komunikasi yang jelas dan efektif antara tim dapur dengan departemen lain bila diperlukan.
• Memastikan semua kegiatan dilakukan dengan rasa tanggung jawab tinggi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia minimal 18 tahun.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja tidak wajib; kandidat non‑pengalaman dipertimbangkan.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan sikap bertanggung jawab.

Kualifikasi dan Kompetensi

• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara tepat.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tulisan.
• Menunjukkan sikap proaktif, dapat bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Kemampuan mengelola waktu dan menyusun prioritas tugas harian.
• Memiliki rasa tanggung jawab yang tinggi terhadap kualitas pekerjaan.

Jam dan Hari Kerja

Kerja dilakukan dari Senin sampai Sabtu dengan jam operasional pukul 08.00 – 17.00.

Lingkungan Kerja

Posisi ini berada dalam lingkungan dapur yang dinamis, dimana koordinasi yang efektif dan penggunaan peralatan dapur menjadi kunci utama keberhasilan operasional. Setiap hari, Koordinator Kitchen Operasional diharapkan dapat mengawasi proses persiapan, memastikan semua peralatan berfungsi dengan baik, serta menjaga alur kerja tim tetap teratur dan produktif.

Soft Skills yang Diperlukan

• Kemampuan interpersonal untuk membangun hubungan kerja yang baik dengan seluruh anggota tim.
• Keterampilan memecahkan masalah secara cepat ketika terjadi kendala operasional.
• Kemampuan beradaptasi dengan perubahan jadwal atau kebutuhan dapur secara mendadak.
• Etika kerja yang tinggi, termasuk disiplin waktu dan kejujuran dalam melaporkan hasil kerja.
• Kesediaan menerima umpan balik dan berkomitmen untuk perbaikan berkelanjutan.