Operator Oven Roti dan Kue

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan adonan roti dan kue sesuai resep yang telah ditetapkan, memastikan takaran bahan tepat serta proses pencampuran berjalan lancar.
• Mengoperasikan oven roti secara efektif, termasuk mengatur suhu, waktu pemanggangan, serta melakukan pengecekan rutin selama proses pemanggangan.
• Melakukan pemantauan kualitas produk akhir, memastikan warna, tekstur, dan rasa sesuai dengan standar perusahaan.
• Membersihkan area kerja dan peralatan oven setelah selesai produksi, menjaga kebersihan lingkungan produksi untuk memenuhi standar higienis.
• Bekerja sama dengan anggota tim produksi lainnya, berkoordinasi dalam penjadwalan batch, serta membantu rekan kerja bila diperlukan.
• Mencatat data produksi harian, termasuk jumlah produksi, waktu oven, serta catatan khusus yang relevan untuk keperluan pelaporan.

Persyaratan dan Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman dalam pembuatan roti dan kue, baik pada level dasar maupun menengah.
• Kemampuan mengoperasikan oven roti secara mandiri, termasuk mengatur suhu dan waktu pemanggangan.
• Usia maksimal tidak ditentukan, terbuka untuk semua rentang usia yang memenuhi kualifikasi.
• Terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Memiliki sikap rajin, disiplin, dan bertanggung jawab dalam setiap tahap pekerjaan.
• Mampu bekerja secara tim, berkomunikasi dengan baik, serta mendukung pencapaian target produksi bersama.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: 08.00 – 17.00.

Keterampilan Utama

• Kemampuan membuat roti dan kue secara konsisten dengan resep standar.
• Penguasaan penggunaan oven roti, termasuk penyesuaian suhu dan kontrol waktu.
• Kedisiplinan dalam mengikuti prosedur kerja, menjaga kebersihan area produksi, serta mematuhi standar keamanan pangan.
• Kerjasama tim yang baik, mampu beradaptasi dengan dinamika produksi dan membantu rekan kerja bila diperlukan.