Restaurant Assistant Manager

Tanggung Jawab Utama

• Mengatur dan mengawasi seluruh kegiatan operasional restoran setiap hari, termasuk penjadwalan kerja staf dan koordinasi layanan di lantai.
• Memastikan standar layanan tetap konsisten, dengan fokus pada kepuasan tamu dan kualitas pengalaman makan.
• Melakukan pemantauan kinerja staf, memberikan arahan, pelatihan, dan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas.
• Menyusun laporan administratif harian serta melaporkan hasil operasional kepada manajemen senior.
• Menangani situasi darurat atau keluhan tamu dengan cepat dan profesional, serta mencari solusi yang tepat.
• Bekerja secara target‑oriented, memastikan pencapaian tujuan penjualan dan operasional meski berada di bawah tekanan.
• Mengelola dokumentasi terkait layanan, inventaris, dan keuangan secara akurat.

Persyaratan Pendidikan dan Pengalaman

• Minimal lulusan D3 atau S1 di bidang Hospitality Management.
• Pengalaman kerja selama 2–3 tahun pada posisi yang serupa dalam industri restoran.

Kualifikasi dan Kompetensi

• Kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk memotivasi dan mengarahkan tim.
• Keterampilan komunikasi yang efektif, baik secara lisan maupun tulisan.
• Kemampuan pemecahan masalah yang baik, mampu mengambil keputusan cepat dalam situasi yang menantang.
• Pengertian yang mendalam tentang keunggulan layanan dan kepuasan tamu.
• Orientasi pada pencapaian target serta kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Keterampilan administratif dan pelaporan yang baik, termasuk kemampuan menyusun laporan harian.
• Penguasaan bahasa Inggris secara lisan menjadi nilai tambah.

Keahlian Khusus

• Manajemen restoran secara keseluruhan, mencakup pengawasan operasional, kualitas layanan, dan pengembangan tim.
• Penggunaan pendekatan berbasis target untuk meningkatkan kinerja restoran.
• Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis dan menuntut.

Jadwal Kerja

• Hari kerja: Senin – Sabtu
• Jam kerja: 08:00 – 17:00

Posisi ini terbuka untuk semua jenis kelamin dan tidak memiliki batasan usia khusus. Kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan yang relevan serta pengalaman di bidang manajemen restoran akan memiliki peluang terbaik untuk berhasil dalam peran ini. Kemampuan berbahasa Inggris yang baik akan memberikan keunggulan tambahan dalam berinteraksi dengan tamu internasional serta dalam penyusunan laporan.