Staf Dapur Operasional Restoran
Ruth Marka Zemira
August 28, 2026
Posisi Staf Dapur Operasional Restoran di Warung Mie Cendana menuntut kemampuan dasar dalam mengelola aktivitas dapur harian, mulai dari persiapan bahan hingga pengoperasian peralatan dapur. Kandidat akan berperan sebagai bagian penting dalam tim dapur, memastikan proses memasak berjalan lancar, menjaga kebersihan area kerja, dan berkontribusi pada pencapaian target omset melalui kinerja yang konsisten.
Deskripsi Tugas dan Tanggung Jawab
- Mengoperasikan peralatan dapur sesuai standar keamanan dan kebersihan.
- Mempersiapkan bahan baku, mencuci, memotong, serta menata bahan sesuai kebutuhan menu mie yang disajikan.
- Berkoordinasi dengan anggota tim dapur lainnya untuk menyelesaikan pesanan dalam waktu yang ditentukan.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, termasuk membersihkan peralatan setelah digunakan.
- Memantau ketersediaan stok bahan dan melaporkan kebutuhan tambahan kepada supervisor.
- Menerapkan disiplin waktu kerja, hadir tepat waktu sesuai jadwal Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00.
- Berpartisipasi dalam proses belajar dan meningkatkan keterampilan kuliner secara berkelanjutan.
- Memberikan dukungan dalam situasi lembur atau overtime ketika volume penjualan meningkat.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal belum ditentukan, namun terbuka untuk semua rentang usia yang memenuhi kriteria lain.
- Terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja tidak diwajibkan; kandidat yang baru lulus dipersilakan melamar.
- Memiliki kemampuan dasar dalam mengoperasikan peralatan dapur.
- Siap belajar, beradaptasi, dan bekerja sama secara tim.
- Memiliki kedisiplinan tinggi terkait waktu kerja dan kepatuhan terhadap jadwal.
Fasilitas dan Kompensasi
- Gaji pokok yang diberikan secara bulanan.
- Bonus tambahan bila tim dapur berhasil melampaui target omset harian.
- Upah lembur dan overtime sesuai dengan ketentuan perusahaan.
Hari kerja ditetapkan dari Senin hingga Sabtu dengan jam operasional mulai pukul delapan pagi hingga lima sore. Kandidat yang terpilih akan menjalani proses orientasi singkat untuk mengenal prosedur standar Warung Mie Cendana, termasuk tata cara penyimpanan bahan, teknik pemotongan, serta penggunaan alat masak secara aman. Selama hari kerja, staf dapur diharapkan dapat menyesuaikan diri dengan ritme layanan yang padat, terutama pada jam-jam sibuk, serta menunjukkan sikap proaktif dalam menyelesaikan tugas tanpa mengorbankan kualitas makanan.
Selain keterampilan teknis, perusahaan menghargai kemampuan komunikasi yang baik, kemampuan menyelesaikan masalah secara cepat, serta sikap positif dalam menghadapi tekanan. Kerja tim menjadi kunci utama, sehingga kemampuan berkolaborasi dan membantu rekan kerja ketika dibutuhkan sangat diutamakan. Dengan komitmen yang kuat terhadap disiplin waktu, kualitas layanan, dan pencapaian target, Staf Dapur Operasional Restoran akan berkontribusi langsung pada kepuasan pelanggan dan pertumbuhan bisnis Warung Mie Cendana.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now