Kitchen Head – Operations and Culinary Management
Khansa Mergery
September 15, 2026
Posisi Kitchen Head – Operations and Culinary Management bertanggung jawab memimpin seluruh aktivitas dapur, memastikan operasional berjalan lancar, serta mengawasi penggunaan peralatan dapur secara efektif. Peran ini menuntut koordinasi tim, pengawasan kualitas makanan, dan pemeliharaan standar kebersihan serta keamanan kerja. Kandidat yang terpilih akan menjadi penghubung utama antara tim kuliner dan manajemen operasional, dengan fokus pada pencapaian target produksi dan kepuasan pelanggan.
Deskripsi Pekerjaan
- Memimpin dan mengatur kegiatan harian di dapur, termasuk penjadwalan kerja serta pengawasan proses memasak.
- Menjamin semua peralatan dapur berfungsi optimal dengan mengoperasikan dan merawatnya sesuai standar.
- Mengelola penempatan staf, baik pria maupun wanita, serta memastikan setiap anggota tim memahami peran dan tanggung jawabnya.
- Menjaga penampilan profesional tim, menegakkan integritas, kejujuran, dan rasa tanggung jawab dalam setiap tugas.
- Siap ditempatkan di Purwokerto atau lokasi lain yang ditentukan oleh perusahaan sesuai kebutuhan operasional.
Persyaratan
- Pendidikan minimal D3/D4 atau SMK/Sederajat.
- Usia maksimal 0 tahun (informasi usia tidak tersedia; persyaratan usia tidak ditentukan secara jelas).
- Jenis kelamin yang diprioritaskan perempuan.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang yang sama.
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur.
- Berpenampilan menarik, jujur, dan memiliki rasa tanggung jawab yang tinggi.
- Fleksibilitas untuk penempatan di Purwokerto atau lokasi lain sesuai kebutuhan perusahaan.
Kualifikasi Tambahan
- Pria dan wanita dapat melamar, namun gender utama yang dicari adalah perempuan.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim dan manajemen.
- Komitmen terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan.
Jam Kerja & Hari Kerja
Hari kerja berlangsung setiap hari dari Senin hingga Minggu dengan jam kerja fleksibel 00:00 – 00:00, menyesuaikan kebutuhan operasional dapur.
Lokasi Penempatan
Penempatan utama berada di Purwokerto, namun perusahaan berhak menyesuaikan lokasi penempatan sesuai kebutuhan operasional.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now