Asisten Koki – Bintaro, Jakarta Selatan

Deskripsi Pekerjaan

• Mengaplikasikan pengalaman minimal dua hingga tiga tahun di lingkungan dapur untuk menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep.
• Bekerja sama dengan koki utama dan rekan tim dapur, menampilkan sikap profesional dan kemampuan kolaborasi yang baik.
• Menjalankan shift kerja sesuai kebutuhan restoran, termasuk kesiapan untuk bekerja pada jadwal yang fleksibel.
• Menunjukkan tanggung jawab tinggi serta kemampuan mengelola tugas di bawah tekanan tinggi, terutama pada periode layanan sibuk.
• Menangani dan merawat peralatan dapur, memastikan semua alat berfungsi dengan baik dan berada dalam kondisi bersih.
• Mematuhi prosedur keamanan dan kebersihan makanan yang telah ditetapkan, serta membantu dalam inspeksi kebersihan dapur.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak ditentukan secara spesifik, namun persyaratan umum mencakup kandidat yang siap bekerja secara penuh.
• Pengalaman kerja minimal dua tahun di dapur profesional.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara efektif.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Sikap profesional, kemampuan bekerja dalam tim, serta kesiapan untuk bekerja dalam sistem shift.
• Ketangguhan dalam mengelola tugas di bawah tekanan dan menjaga kualitas kerja.

Jam dan Hari Kerja

• Hari kerja: Senin sampai Sabtu.
• Jam kerja: Mulai pukul 08.00 hingga 17.00 setiap harinya.

Dalam menjalankan tugas sehari-hari, Asisten Koki diharapkan dapat menyiapkan bahan mentah, memantau proses memasak, serta memastikan semua persiapan selesai tepat waktu. Interaksi dengan rekan kerja menjadi kunci utama untuk menjaga alur kerja yang lancar, terutama ketika menghadapi volume pesanan yang tinggi. Keterampilan komunikasi yang baik, kemampuan mengatur prioritas, serta ketelitian dalam mengikuti resep akan mendukung pencapaian standar kualitas yang diharapkan oleh manajemen.